中厨挑战


 三天集中通过“健康饮食二十一道菜”、“名厨盛宴”、“中餐绝技绝活表演”、“中餐名厨挑战赛”4场活动,为大家从健康营养、地方风味、技艺技巧等方面,呈现中华美食的巧夺天工与博大精深。贡献一场视觉、听觉、嗅觉和味觉的全方位盛宴。

四大活动详情

健康饮食二十一道菜: 根据研究发现,21天的重复会形成一个饮食习惯的改变,在本届展会现场将邀请知名健康美食家,选取优质食材现场烹饪二十一道健康菜肴,并邀请营养师和健康食品专家当场点评。活动对观众开放,可以观摩、提问以及其他互动,是关注健康食品、功能食品的观众寻找优质食材的重要活动。 

名厨盛宴:中华美食博大精深,源远流长,优质食材在经过不同的制作和调味后呈现着不同的地方特色风味。本届展会将邀请新长三角地区知名餐饮品牌的厨师团队现场选取食材烹饪制作并邀请中食展贵宾观摩以及现场品鉴,是优质食材与业内名厨与行业贵宾的交流会,也是江浙沪皖地区特色美食以及优质食材在展会现场的重磅亮相。

中餐绝技绝活表演:中国传统烹饪技艺蕴含着中华名族的精湛技巧和高超智慧,其中工匠和工匠精神对中华美食文化的传承尤为重要。展会现场将邀请来自于江浙沪皖地区不断创新和不断精益求精的中餐工匠们现场演示绝活绝技表演。活动对观众开放,并邀请幸运观众参与优质食材打造巧夺天工精品的体验。

中餐名厨挑战赛:新长三角地区,中国最具活力的区域之一,繁盛的经济活动,将高山流水带来的地理分隔消融, 江浙沪皖各地区饮食文化丰富多彩,每个城市都有独属的招牌菜。展会现场将邀请12支来自于江浙沪皖地区的知名厨师队伍现场比拼厨艺,根据现场选取的食材直接烹饪,并由来自新长三角地区的执证评委现场点评、打分并为获奖厨师队伍颁奖。比赛和颁奖典礼全程对现场观众开放。

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