|
卓有成效的食品贸易盛会
每年，SIAL China 展会引领亚洲乃至全球买家来到上海，共同搭建中国食品行业最有影响力的商贸平台。
SIAL China 2011展会迎来了33,265位专业观众，其中14%（4,657位）来自中国大陆以外。
专业贸易商涵盖了从食品进出口商、经销商、批发与零售商、超市与综合卖场，到酒店、餐饮业等食品与饮料采购的各个领域。
高质量的观众为参展商带来了众多的商机以及合作交流的机遇。
中国最具国际化的食品与饮料贸易盛会
来自海内外76个国家和地区的1,520家展商（相比2010年增长15%）亮相SIAL China 2011。
60,000平方米展出面积（相比2010年增长25%）。
众多海外展商的加盟，一方面反映了食品贸易全球化的大趋势，同时SIAL China 再次体现了其高度国际性。在中国，本展是唯一吸引如此众多国家和地区参展商的综合性食品贸易盛会！
SIAL China 2011吸引了越来越多的中国展商，国内参展商来自28个省市自治区。农业部对外经济合作中心、中国乳制品工业协会以及山东、浙江、上海一如既往组织自己的龙头企业集体参展。中国罐头工业协会也再度组织罐头企业集体亮相本展。
众多丰富活动，提升展会价值
SIAL China 2011为企业接触专业买家提供了多种渠道，通过丰富多彩的展期活动，给参展企业带来高附加值的参展效果。
第十二届中国国际葡萄酒及烈性酒Best Buy评酒会
- 从参赛酒的外观、嗅觉、口感，并且从性价比的角度进行评选，只对参展商开放
- 由葡萄酒和烈酒买家、品酒师、侍酒师、专业杂志记者等21位专业人士组成品鉴组
- 来自14个国家的101款葡萄酒参与评比，推选出12种不同类别的奖项
第三届葡萄酒创新论坛，对葡萄产地，不同的葡萄品种以及著名的葡萄酒品牌进行介绍。
- 产地展示区：对全球主要葡萄产地的地理位置以及参加本届展会的主要葡萄酒产地进行宣传和介绍。根据展会参展国，2011年介绍了全球12个产地，即阿根廷、澳大利亚、中国、法国、德国、希腊、意大利、葡萄牙、南非、西班牙、突尼斯和美国。
- 葡萄品种专区：2011年着重介绍源自欧洲的10个主要品种的葡萄, 即Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Chenin, Merlot, Pinot Noir, Riesling, Sangiovese, Sauvignon, Shiraz and Tempranillo, 同时请观众对不同葡萄品种酿制的葡萄酒进行品尝。
- 名牌葡萄酒推介：根据创新、商业业绩和价值创造三项标准, 筛选了一些著名品牌且致力于开拓葡萄酒与烈酒市场的展商在这里进行展示，对观众介绍他们的各种创新产品。每个品牌对自己产品的不同特点以及成功的历史进行了详细的介绍，并邀请与会观众品尝他们的美酒佳酿。
第七届国际食品发展大趋势报告会，中国市场的最新资讯平台！
戴尔莱先生专门研究全球食品市场大趋势和食品创新理论，他以消费者为中心，建立了五大消费主轴以及16个副轴，即：
① 愉悦 (相应的副轴为：精致，感觉丰富，异国情调，好玩)；
② 健康 (相应的副轴为：天然，医疗，素食)；
③ 身体 (相应的副轴为：能量，舒服，苗条，美容)；
④ 方便 (相应的副轴为：易于操作，方便旅行，节省时间)；
⑤ 伦理 (相应的副轴为：生态主义，团结)。
第七届食品趋势与创新大奖，中国市场的最新资讯平台！
- 来自6个国家（中国、韩国、美国、法国、西班牙、马耳他）的17家公司的26种产品获得创新产品奖。
- 其中2种产品获得创新特别大奖。
辽宁晟麦实业股份有限公司的婴幼儿配方油 – 婴幼儿食用的有机核桃油；石家庄君乐宝乳业有限公司的酪爵庄园欧式双层酸奶酪 – 沿袭欧洲工艺发酵。
- 专设食品发展大趋势及创新产品展示区，经专家挑选符合世界食品发展趋势和创新的参展产品，在展示区集中展示并颁发了奖项。
第四届烹饪趋势展示区，欢迎前来寻求国际烹饪新技艺！
- 与国际厨师协会Escoffier 中国区合作，众多赞助商支持。
- 欣赏国际厨师协会ESCOFFIER主厨们带来的原汁原味的西餐厨艺表演，发现美食烹饪的创意。
亚洲青年希望厨师大赛
- 埃斯科菲厨师协会中国区组织，众多赞助商支持。
- 来自亚洲中国大陆、中国香港、中国澳门、新加坡、韩国、泰国、越南和菲律宾的8名青年厨师进行了紧张的角逐。
- 来自泰国的Pichaya Utharntharm女士获得2011年亚洲青年希望厨师大奖。
零售商&经销商洽谈区
- 只有在SIALChina展会上才能享有的商机。
- 会见安得利，城市超市，家得利，西诺迪斯，沃尔玛，联华，卜蜂莲花，家乐福和汇金公司等大型零售商和零售商的采购经理。
第三届21Food国家买家见面会
2011年，中食展和食品商务网合作，举办"21Food第三届国际买家见面会"。2011年邀请了来自美国、俄罗斯、加拿大、印度、新加坡、巴基斯坦、阿联酋、土耳其、阿曼、阿塞拜疆、伊朗等25个国家和地区的50多家国外知名采购商到会，进行了500场次的一对一贸易洽谈。
不容错过丰富多彩的展期研讨会和各项活动！
SIAL China 2011举办了多场研讨会、发布会，国际及中国专家与客户分享他们对于食品市场的观点，以期帮助客户更好地了解国内外市场的发展趋势。包括SIAL集团新闻发布会、食品和饮料的进口研讨会、橄榄油品鉴会、法国南德意志集团葡萄酒品尝会、罗纳河谷葡萄酒品尝培训、法国南部葡萄酒体验、罐头食品与中国饭店餐饮采购大会、食品产业发展及市场营销、西尧投资研讨会等等。
|
