对国际葡萄酒市场的信息化展示，旨在体验和推广葡萄酒文化。参展方利用互动和教学式的专门展区向参加论坛的专业人士展示他们的葡萄酒，分享他们的理念。专区将设立下面三个不同功能的空间：
（1）产地展示区：将对全球主要葡萄产地的地理位置以及参加本届展会的主要葡萄酒产地进行宣传和介绍。根据展会参展国，2011年介绍了全球12个产地，即阿根廷、澳大利亚、中国、法国、德国、希腊、意大利、葡萄牙、南非、西班牙、突尼斯和美国。
（2）葡萄品种专区：对全球主要葡萄品种的特点，种植地区以及商业发展前景进行介绍，同时将着重介绍本届展会主要葡萄酒所使用的葡萄品种。2011年着重介绍源自欧洲的10个主要品种的葡萄，即Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Chenin, Merlot, Pinot Noir, Riesling, Sangiovese, Sauvignon, Shiraz and Tempranillo，同时请观众对不同葡萄品种酿制的葡萄酒进行品尝。
（3）会议区，即名牌葡萄酒介绍区：世界著名的葡萄酒品牌在这里对观众介绍他们的各种创新产品。每个品牌会对自己产品的不同特点以及成功的历史进行详细的介绍。每个品牌在介绍以后，将会邀请与会观众品尝他们的美酒佳酿。

2011年，来自14个国家（葡萄牙,法国,西班牙,意大利,希腊,摩尔多瓦,南非,突尼斯,澳大利亚,中国,美国,德国,匈牙利,韩国）的101种葡萄酒和烈性酒分成12类参加品评。分别是：静态红葡萄酒(1.2€<2.5€), 静态红葡萄酒(2.5€<4€), 静态红葡萄酒 (4€<5.5€), 静态红葡萄酒 (5.5€<7€), 静态红葡萄酒 (>7€), 静态红葡萄酒 (>200€), 静态白葡萄酒(<5€), 静态白葡萄酒 (>5€), 汽泡葡萄酒, 特别荣誉奖, 烧酒和米酒。

参加第13届中国葡萄酒和烈酒品酒会的费用：
首种酒样免费参加评酒会！
2 到 4 种酒样 .......................... € 170 / 种
5 种酒样以上 ........................... € 130 / 种

酒世界专馆-N1馆将设立品酒屋，并配备了专业酒具和酒盂、酒柜、空调、视频设备以及侍者。酒类参展商及专业机构可以在这里组织品尝会，突出展示您的公司和产品，集中会见展会上的观众和买家，从而使观众和买家对您的产品有深度的了解。能向你邀请的客户和潜在的合作伙伴进行专场品尝和介绍。感兴趣使用葡萄酒品酒屋的企业请和展览会主办方进行联系。可以在观众参观指南、会刊、网站和葡萄酒&烈酒宣传册上发布您的品酒研讨会通告。

一次品酒会（时间：1小时）.............................. €460

2011品酒屋计划表

SIAL China 中食展提供的客户定制服务，组织和安排高效率和具有高度针对性的见面会，让参展方与葡萄酒采购员和贸易商面对面交流。

在五星级饭店（2011年在喜马拉雅酒店）举办的高端业内交流 -- 品尝和体验展商的优质葡萄酒。
宴会出席者均为葡萄酒&烈酒行业专业人士（进口商、经销商、酒店和饭店经理，记者，酒类店主...）。

为晚宴提供葡萄酒和烈酒，即可免费成为晚宴赞助商。