食品趋势报告及创新大赛 - 第 8 届

戴尔莱先生专门研究全球食品市场大趋势和食品创新理论，他以消费者为中心，建立了五大消费主轴以及16个副轴，即：

① 愉悦 (相应的副轴为：精致，感觉丰富，异国情调，好玩)；
② 健康 (相应的副轴为：天然，医疗，素食)；
③ 自然 (相应的副轴为：能量，舒服，苗条，美容)；
④ 便捷 (相应的副轴为：易于操作，方便旅行，节省时间)；
⑤ 伦理 (相应的副轴为：生态主义，团结)。

2011年第七届食品趋势与创新大赛

• 来自6个国家（中国,韩国,美国,法国,西班牙,马耳他）的17家公司的26种产品获得创新产品奖。

• 其中2种产品获得创新特别大奖。
  辽宁晟麦实业股份有限公司的婴幼儿配方油 – 婴幼儿食用的有机核桃油；
  石家庄君乐宝乳业有限公司的酪爵庄园欧式双层酸奶酪 – 沿袭欧洲工艺发酵。

获奖产品名称

获奖公司

创新特色

婴幼儿食用的有机核桃油

石家庄君乐宝乳业有限公司

沿袭欧洲工艺发酵

明一α尔法·盾幼儿配方奶粉

明一世代（福建）贸易有限公司

精良配方、精细营养、精心呵护三大关爱

明一“健盾”中老年高钙高铁配方奶粉

明一世代（福建）贸易有限公司

专为中老年人准备的无糖营养配方

伊利畅轻益生菌优酪乳

内蒙古伊利实业集团股份有限公司

特有生理功能的酸奶

谷粒多

内蒙古伊利实业集团股份有限公司

融合精选高质量天然谷物营养成分的牛奶

伊利QQ星儿童成长牛奶-营养均衡型

内蒙古伊利实业集团股份有限公司

儿童营养均衡牛奶

伊利营养舒化奶乳铁蛋白型

内蒙古伊利实业集团股份有限公司

提取天然牛奶的乳铁蛋白

爱妍美胶原蛋白饮料

烟台能维士生物技术有限公司

韩国制药企业研发的美白果汁饮料

蒙牛益优特牛奶饮品

内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司

牛奶加上维生素群有机结合，提供高品质健康保护

欧世蒙牛白金佳智婴儿配方奶粉

欧世蒙牛白金佳智婴儿配方奶粉

根据中国宝宝的体质研发而成，特有10大营养成分

朵莉青梅酵素饮

上海旭京商贸有限公司

4种青梅中提取的饮料，有助消化