头图

2019实食周报11.30~12.06

2019.12.07

“最严” 食品安全法实施条例施行


       
         据央视新闻网,修订后的《中华人民共和国食品安全法实施条例》于12月1日正式施行,《条例》严格落实“四个最严”要求,首次确立了“双罚制”,除处罚违法企业外,还将对单位违法情形下的个人给予罚款处罚,最高可处以上一年度从本单位取得收入的10倍罚款,最严谨标准也首次被正式写进法律条款。

        中国政法大学法治政府研究院院长王敬波表示,《条例》对食品生产经营、监督管理和法律责任三章的修改力度很大,对公众关切的餐具饮具集中消毒、网络食品交易、转基因食品、特殊食品及食品广告的管理问题作出回应。同时,细化了食品安全监管体制机制,强化了食品生产经营者主体责任和食品安全监督管理,完善了食品安全社会共治并加大食品安全处罚力度。
(来源:央视新闻网 http://m.news.cctv.com/2019/11/30/ARTIoeVkZ4oM1AaOOBCMm8ii191130.shtml )

《现制饮料操作规范》团体标准发布



        据经济日报,12月5日,中国烹饪协会团体标准发布会在京召开。会上发布了《现制饮料操作规范》《餐饮服务食品安全师能力评价》《餐饮营养配餐师技能要求与评价》三项团体标准。此次发布的团体标准涉及两方面,一方面关于人才建设,提出了“食品安全师”、“营养配餐师”两项专业技能人才的能力要求,另一方面则是针对近年来餐饮市场现制饮料流行趋势而从规范操作入手的行业规范标准。
(经济日报http://www.ce.cn/cysc/sp/info/201912/05/t20191205_33784362.shtml )


四川成立协会拟增强川菜海外影响力



        据中新网,12月2日,四川省川菜对外交流促进会在成都正式成立。据介绍,四川省川菜对外交流促进会成立后,将开展全球化技术交流与合作,促进行业内优秀人才输出,同时吸引国际优秀人才与产业的输入,在主管单位四川省人民对外友好协会指导下,组织全球性商务考察学习,参加多种国际性行业博览会,组织多形式技术与管理培训,提升行业内从业人员综合素质等。
(来源:中国新闻网 http://www.chinanews.com/cj/2019/12-02/9022809.shtml)


韩国在中国进口方便面市场份额居首



        据韩联社,作为方便面消费大国,中国近几年方便面进口持续增加,韩国成为最大受益者。据大韩贸易投资振兴公社(KOTRA)30日发布的数据,2014年中国从韩国进口方便面1515万美元,去年增至6.6倍,韩国在中国进口方便面市场份额居首。分析认为,中国方便面进口激增是因为方便面市场产品提档升级,快速走向高端化。去年,中国方便面市场销量同比增长5%,高端产品增长超过30%。
(来源:韩联社 https://cn.yna.co.kr/view/ACK20191129005000881)

《2019新式茶饮消费白皮书》发布



        据光明日报,奈雪的茶携手36氪研究院日前联合发布《2019新式茶饮消费白皮书》。“白皮书”数据显示,预计到2019年底,中国的茶饮市场规模将是咖啡市场规模的2倍。另外白皮书显示,虽然传统茶饮市场中奶茶类饮品销量最大,但头部品牌线上销量前三名均为水果茶。调查显示,83%的人选择的茶饮品类偏好水果茶。
(来源:光明日报 http://news.gmw.cn/2019-12/05/content_33379027.htm)

-END-