速冻食品行业为何这么火

近日，速冻行业上市公司相继发布2020年中报，亮眼的业绩表现也反映出其火热行情。那么，速冻行业缘何逆势创出历史新高？后疫情时代，速冻食品行业如何实现更大发展？今天中食展小编给大家分享速冻食品行业为何这么火。

近期，速冻食品类上市公司纷纷披露半年报，速冻食品企业上半年业绩亮眼，股价也应声上涨。 

速冻水饺龙头企业三全食品发布财报显示，今年上半年，三全食品实现营收37.3亿元，同比增加22.60%；实现净利4.52亿元，同比增加409.61%。其中，水饺产品营收同比增加近5亿元，增幅达70.45%，在总营收中占比由24.84%提升至34.53%。 

速冻鱼丸、鱼卷龙头企业海欣食品，在2020年半年报中披露，公司实现营收6.68亿元，同比增长23.28%；实现净利4259.42万元，同比增长507.21%。海欣食品在财报中表示，目前速冻行业增速基本保持在10%以上，驱动因素包括生活节奏加快、宅经济和懒人经济增长，同时叠加火锅、烧烤、便利店和外卖等消费场景多样化。 

另外，以速冻鱼糜制品、速冻肉制品为主要产品的安井食品披露2020年半年报显示，上半年实现营收28.53亿元，同比增加22.14%；实现净利润2.60亿元，同比增加57.36%。 

事实上，消费者近年来对于速冻食品的需求一直保持高速增长。根据统计数据显示，我国速冻食品的市场规模在2016年就已经突破千亿大关，由2013年的828亿元增进至2018年的1342亿元，年均复合增进率为10.14%。 

在千亿大市场中，速冻面米和速冻火锅料(包括鱼糜制品和肉制品等)占据了主要的份额，其中速冻面米是最大的品类，占到速冻食品的52.4%；速冻火锅料为第二大品类，占比约为33.3%；而其他速冻食品仅占到14.3%。 

企查查数据显示，目前我国共有速冻食品相关的企业111.3万家，广东省以11.1万家居首，浙江、福建排名二三位。2015年后，行业迎来大幅增长，2019年新增注册量23.4万家，同比增长20%。今年上半年，相关企业新注册11.7万家，同比上涨13.6%。 

对于速冻行业高速发展的原因，东吴证券分析师汤军认为应从供需两方面分析。他说，从需求端来看，一是，餐饮连锁化趋势带来对标准化、规模化的强烈需求，推动速冻供应链步入新的成长轨道；二是，外卖市场高速增长，激发短时配送诉求，赋予快速响应的食材供应商绝佳机遇；三是，团餐企业门店数增长超22%，为速冻供应链发展注入新活力，打开下沉市场。从供给端来看，一是，冷库规模攀升，确保速冻食品稳定供给；二是，冷链物流快速发展，运输能力有效提升，为速冻食品跨区域扩张奠定基础。

今天中食展小编就给大家分享到这里，更多资讯请关注中国国际食品和饮料展览会。