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2天售百万杯!茶百道CoCo等众品牌齐推这款爆品;古茗神秘包装现身;Peet’s Coffee开始玩“高定咖啡”?|食饮周刊

2023.07.31

 

 
 

文:SIAL 西雅国际食品展综合整理

 

新闻快讯

 

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茶百道、CoCo、古茗等众品牌集体推出轻乳茶

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Peet’s Coffee开始玩“高定咖啡”了?

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古茗最新上架“神秘”包装

 

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古茗、CoCo、茶百道集体推出轻乳茶

SIAL in China

 

 

这个夏天,各大品牌都在推轻乳茶。前不久,古茗上新名为云雾栀子青的轻乳茶,用栀子绿茶搭配鲜牛乳,上架2天卖出100万杯。而6月底,CoCo都可推出了“茶色生香”系列轻乳茶,分别使用茉莉绿茶、锡兰红茶茶底等与牛乳搭配,有网友直呼“连喝3天都不够”。上半年,茶百道品牌升级时也提出,将围绕消费者“大健康、更清爽、更低糖”的诉求,推出包括轻乳茶在内的全新产品矩阵。“轻乳茶”的热度持续走高。

 

CoCo都可负责人介绍,希望使用现泡茶汤,搭配适量牛乳,无植脂末,令口感更清爽顺滑。每一次产品迭代,都捕捉到了消费者的需求。一方面,经历疫情几年,消费者趋于理性,奶茶逐渐从“八宝粥化”回归茶本味;另一方面,初代奶茶女孩们走向成熟后,口味愈发向轻盈、低甜度靠拢。

文章来源:咖门

 

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Peet’s Coffee开始玩“高定咖啡”了?

SIAL in China

 

 

最近在皮爷(Peet’s Coffee)咖啡小程序中购买一包咖啡豆,能直接在其烘焙工厂日历里自主选择豆子、烘焙日期,甚至还能打上专属标签,让网友直呼“咖啡越来越会玩”了。其实,这是皮爷咖啡会员体系升级推出的会员专享权益。其将会员划分为V1咖啡新人、V2风味达人、V3资深玩家、V4专业老饕、V5烘焙高手、V6咖啡巨星6个等级,不同等级对应不同的会员权益。

 

其中很多权益都颇有特色,特别适合培养自身用户,比如:周期购——V1~V6会员均可自选配送频率与方案,实现咖啡豆定期送达;新鲜达——V3~V6会员可根据烘焙日历,购买指定日期的咖啡豆与挂耳产品……。这些“特别权益”和小程序及商城一同上线,是皮爷咖啡与数字化服务商云徙数盈共创的CDP消费者运营中台项目的核心环节。

 

皮爷找到了一条与众不同的路:没有强调“打造爆款”,而是转化“用户思维”——不断向会员运营发力,潜移默化地将品牌植入消费者心智。

 

文章来源:咖门

 

 

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古茗最新上架“神秘”包装

SIAL in China

 

 

一款国风包装的轻乳茶火了。据古茗官方显示:产品上新2天猛销100万杯。其实这次火的,是网友对瓶身的二次创作。古茗这款新品在包装上别有一番心思,采用水墨书法字体,以撕纸效果打造满满国风感,瓶身留有大量空白。网友抓住此特点疯狂“整活”,古茗官方也积极参与互动,对品牌形象起到了正面作用。

 

二次创作这种宣传模式,不仅可拉近品牌与消费者的距离,也能为网友提供互动窗口,这样才能让热度发酵延伸,以新流量带动产品流量,快速有效地实现品牌广告流量最大化。

文章来源:中国饮品快报

 

 

 

 

 

 

 

 

 

当下,茶饮咖啡行业进入存量市场,加上赛道拓展空间不足,产品服务同质化现象频发。从上述三则新闻中不难看出,包括古茗、CoCo都可、茶百道、Peet’s Coffee在内,众多知名茶饮咖啡品牌都在争相创新,力图跳脱同质化怪圈,做出属于自身的特色。

 

但寻求新特色也是把双刃剑,用得好了则乘风破浪一路高歌猛进,用得不好容易自损。

 

如何才能在把控消费需求,提供消费者想要的特色同时,还能符合市场规则,被市场所接受,是众多品牌不得不思考的现实问题。

 

而诸如以上掣肘行业发展的问题,在 SIAL世界食品产业峰会上将得到解答。本次峰会邀请了包括奈雪的茶研发总监张胜斌、星巴克前联合创始人Zev Siegl等在内的众多食饮行业大咖以及著名经济学家,共同探讨业界热点话题,并发表各自权威观点。

 

 

 

 

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