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休闲食品企业加速布局子品牌,效果几何?

2021.05.07



据SIAL China了解,细分,在休闲食品行业,传统零食领域已经进入存量竞争状态,企业正不断通过开拓子品牌发力分割赛道。儿童零食,代餐零食,健身零辅食,半成品零食等以儿童零食为例,从2019年到2023年,儿童零食市场将以10%-15%的复合年持续增长。

2020年,各企业均开始发力子品牌,寻找新的业绩增长点。其中,良品铺子推出了子品牌良品小食仙,良品飞扬,切入儿童零食和健身代餐赛道。2020年,儿童零食品牌良品小食仙品一级全渠道营业收入为2.23亿美元,销售净利润为2540.98万元。健身零食良品飞扬一级全渠道终端收益为1.08亿元。

三只松鼠也在2020年增加了子品牌的投入,推出了小鹿蓝蓝,养了个毛孩,铁功基,喜小雀四大子品牌,并同时切入了婴幼儿食品,宠粮,速食,喜礼赛道。从业绩来看,四大子品牌达成共计实现营收7611.17万元。其中,小鹿蓝蓝实现营收5494.93万元。4042.79万,并拖累了公司净利润增速,但三只松鼠认为,新品牌是危机更是可能,2021年三只松鼠将重点聚焦小鹿蓝蓝品牌发展。

盐津铺子方面,2020年将“多品牌”写入企业中长期战略,目前公司的产品系列包含“盐津铺子”系列咸味休闲零食和“憨豆先生”系列休闲烘焙点心产品。同时,盐在2021年4月20日的股东大会上,盐津铺子董事长张学武表示,2021年将重点发展“海味零食”,“辣味零食”等赛道,“未来盐津铺子将择机进入儿童零食赛道。相关研发已经获得突破。”

对来伊份而言,多品牌建设已有多年,目前拥有“来伊份”,“亚米”及“伊仔”等多个品牌,产品覆盖10大核心品类800余款商品。其中,子品牌“亚米Youngme”连续3年在进博会亮相,也是来伊份向全球平台化战略迈进的抓手。2020年,在第三届进博会上,来伊份亚米展台还特意设置了儿童产品展示区,也是来伊份在儿童零食领域发力的体现。

在消费品行业资深投资人吴晓鹏看来,休闲食品行业细分品类种众多,除了已被垄断的少数西式零食外,行业集中度还不高,尤其是线上渠道渗透率仍不足,行业前十”我们认为,品牌化会加速小规模企业退出,休闲零食市场份额会逐渐向大企业集聚,上市公司会充分享受行业集中度提升的红利。”

从5家休闲食品企业的财报来看,各企业均在全渠道布局方面下足了工夫。

从线上渠道来看,2020年,良品铺子线上渠道实现营收40.01亿,增长8.35%。天猫旗舰店客单价增长8%,京东自营店铺销售收入增长增长69.95%。在线下渠道,良品铺子门店总数达到2701家,按2019年增加285家。对于未来渠道建设,良品铺子在年报中表示,2021年将继续推进线上线全全深度融合,联动线上线下实现全渠道整合营销。在线线下通道上,将继续扩展全国门店规模,并依托目前的“门店+”业务基础,发展门店离店业务,将门店打造为私域流量运营中心。

而对三只松鼠而言,2020年第三方电商平台营业收入72.04亿,占总营收的73.56%。其中,天猫渠道占比52%,京东渠道占比38%,线上各平台在线下渠道方面,报告合并,投食店新开78家,终止期末转换171家,实现营业收入8.74亿美元,较上年同期增长16.4%,占总营收的8.9%。联盟店新开641家,最终期限末过渡872家,实现营业收入4.59亿美元,较上年同期增长63.3%。新分销实现营业收入11.65亿美元,较上年同期增长37.7%。三只松鼠在4月26日发布的公司业务布局重心在线下,核心能力依旧在线上。

明确了线上渠道作用的洽洽食品,2020年电商业务收入5.13亿美元,每年增长5.99%。洽洽食品表示,线上业务在2021年将会继续服务整体战略需求。线下渠道也是发力重点,洽洽食品日前古董的2020年网上业绩说明会,董事会秘书陈俊表示店中店计划正在执行,今年预计增加200-300家。拥有约40万个终端,未来三到五年达到百万终端。

2020年,盐津铺子电商渠道营业收入1.09亿美元,较2019年的7019.5百万营收有所增长,占营业收入的比重也从2019年的5.02%增长至5.58%。线下经销渠道(含新零售渠道和其他渠道)实现营收12.19亿美元,在总营收中占比62.24%。盐津铺子在年报中表示,电商是其重点发展的业务之一,2021年将重点夯实渠道基础,推动线上线下全渠道营销。

作为线下业务起家的品牌,来伊份近年也非常值得关注线上线下的全渠道建设,2020年线上电商实现营业收入5.94亿美元,较上年同期增长15.17%。2020年12月31日日,来伊份连锁门店总数3004家,每年增加212家。

食品公司要实现长期发展必须进行线下渠道发展,而不能仅仅依赖于线上渠道。在线下,行业性质与外部驱动决定休闲食品连锁业态发展具有充分和必要性。因此,线上及线下连锁门店将是休闲食品企业未来发展的主要渠道。

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原创作者:王子扬
信息来源:新京报
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