亮相沈阳丨第十二届SIAL茶饮调配师大赛即将开赛，报名进行中！

在新式茶饮赛道持续进化的今天，一杯饮品早已超越"好喝"的单一维度——

• 健康化从"0糖0卡"进阶到低GI、药食同源、中式养生水，枸杞黄芪、栀子川芎、云南普洱黑松露……地方食材被深挖，食养逻辑被重做；
• 品类边界持续模糊，"早C晚T"、茶饮+甜品+轻食的复合模型，让一杯饮品的场景半径不断外扩；
• 而"地域+文旅"正成为继口味战、价格战之后的新战场——爷爷不泡茶的武汉栀子花列车、霸王茶姬"归云南"系列、都匀毛尖入奶茶入包子入茶山游…地方风味被译成年轻语态、被嵌进"吃住行游购娱"全流程，一杯茶开始承担城市名片的功能。

第十二届SIAL茶饮调配师大赛，作为业内顶尖的专业竞技舞台，延续 "将地方风味，译成世界语言" 的主题，诚邀全国研发高手齐聚一堂——用一杯创意饮品，讲地域故事，讲节气时令，讲文旅场景，也讲这一轮行业重构里，茶饮的边界，正被重新定义。

 

赛事时间：2026.8.7

赛事地点：沈阳

赛事流程

【初赛】立秋·风物诗

参赛作品须紧扣大赛主题，并以“立秋节气”为灵感，创作一款兼具季节感与地方特色的创意饮品。用味觉捕捉夏末秋初的时令馈赠，让传统节气在现代茶饮中焕发新生。使用指定产品妙可蓝多芝士厚乳。

【决赛】场景·在地叙事

决赛作品需延续主题，并聚焦文旅景区、餐饮门店、洗浴中心等休闲消费场景。在配方、命名、外观或故事背景中，融入鲜明的主题核心元素，体现饮品的场景适配力与文化内涵。不限原料与辅料，鼓励大胆跨界、在地取材，让每一杯都成为可品读的地方名片。不限指定用品。

*作品品类包括但不限于奶茶、果茶、茶咖、果咖及含酒精创意饮品

奖金重磅升级

奖金加持，激发无限创意