万应茶是清代嘉庆年间，永定老中医卢福山根据中药学原理和一生临床经验，选用40余种药食同源中草药制成“私房茶饼”，并设药坊生产，秘方代代相传。是一种颇具地方特色、工艺独特、品质上乘的传统药食二用的加工品