《中国烹饪》杂志创刊于1980年，作为中国烹饪协会会刊，是中国第一本极具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。创刊43年来，已累计发行500余期，发行总量约5000万册。