零下18℃冷冻储存

选取沿淮优质非转基因大豆制作而成的千张、豆饼、山芋粉丝，配以精心卤制的沿淮黄牛肉。汤汁经过数小时高压熬制醇厚牛大骨汤。经零下38℃速冻锁鲜技术，还原淮南牛肉汤的本真滋味。汤鲜味美，经久流传。