常温避光保存，开袋后冰箱保存。

湘莲，湖南省特产，中国国家地理标志产品。湘莲颗粒圆状、均匀，肉色乳白，肉质细腻，煮熟后落口消融，清香四溢。因其蛋白质含量高，脂肪含量低，煮食易烂，肉质细腻，糯香鲜甜，总糖、蛋白质等含量居中国三大莲种之首。净莲肉含有多种人体不可缺少的微量元素。