片形薄如蝉翼，具有独特烟熏舵鲣香味，蛋白质含量达70%以上。

片形薄如蝉翼，具有独特烟熏舵鲣香味，蛋白质含量达70%以上，是做汤或直接撒于豆腐、炒面、章鱼小丸子等食品中直接食用。