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冷冻绿芦笋是由新鲜绿芦笋，经清洗、漂烫、冷却、速冻等工艺制成。由于芦笋呼吸作用强、极易纤维化，从采收到加工通常需在8小时内快速完成，以保证其鲜嫩品质。 营养价值：绿芦笋被誉为“蔬菜之王”，营养丰富。冷冻处理能很好地保留其营养，它富含维生素A、C、K、叶酸、钾和膳食纤维等，也是优质的植物蛋白来源。