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蝴蝶酥

  156  中国香港

展品亮点

千層酥脆,這是蝴蝶酥口感的核心。由於數百層的面皮和黃油在烘烤時蒸汽的作用,蝴蝶酥的質地異常輕盈、酥脆。用牙齒咬下時,會發出清脆的“哢嚓”聲,並瞬間分解成無數薄片。

展品介绍

千層酥脆,這是蝴蝶酥口感的核心。由於數百層的面皮和黃油在烘烤時蒸汽的作用,蝴蝶酥的質地異常輕盈、酥脆。用牙齒咬下時,會發出清脆的“哢嚓”聲,並瞬間分解成無數薄片。