卡门帕洛玛庄园瑰夏水洗SOE
178 巴拿马
展品亮点
本款生豆产自巴拿马沃尔肯帕索安乔产区,依托巴鲁火山西麓稀缺火山黑土与1500-1600米黄金海拔,独特小气候滋养出优质风味基底。作为卡门庄园旗下出品,延续超60年历史的匠心,100%手工采摘,采用精细水洗工艺,自有加工厂全程把控品质。2023年,本款水洗瑰夏在BOP比赛中获得96.50分的高分,打破了咖啡评分和拍卖价格双重世界记录。同时,庄园屡获BOP大奖,2023年水洗瑰夏夺BOP头奖。
展品介绍
处理方式:水洗处理;产地:巴拿马・火山产区;具体产区:帕索安乔;海拔:1500–1600 米;平均气温:18℃;种植园类型:半遮阴种植园;烘焙度:中浅烘焙;风味特征:这款优质咖啡散发着甘蔗、蜂蜜、巧克力与糖果的细腻香气。因海拔略低,其酸质更柔和圆润,香气也更偏向熟果、坚果与巧克力风味。口感优雅均衡,呈现出迷人的橙调色泽。饱满的醇厚度与绝佳的质感,搭配清爽柔和的酸质,进一步提升了整体的品鉴体验。



