四川传统红油，通常以原榨菜籽油为基础制作，家庭里面手工制作的红油也因此具有自然沉底的特性。 四妹始终坚持使用原榨菜籽油进行生产，并在工业化生产过程中不断调整工艺，力求还原四川手工红油应有的质感与口感表现。

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四妹拌料选择使用最传统的方式生产与选择原料。因为我们希望，即使身在异乡，食客也能通过四妹的红油，尝到熟悉而真实的四川手工红油风味。正是秉承这一理念，四妹在原料选择与制作过程中始终保持克制与坚持，只为让在外的游子，也能吃到一口接近家乡记忆的味道。