有机头水紫菜
127 中国大陆
展品亮点
养殖,生产,销售为一体的厂家,源头更有保障。
展品介绍
连云港海边自己的养殖区域精心培育的紫菜,选取新鲜生长较嫩部分加工成嫩芽紫菜,新鲜优质的紫菜呈深紫褐色或墨绿色,表面有光泽,触感干燥蓬松,碎片边缘整齐,带有淡淡海藻清香。
紫菜的常见做法:
紫菜蛋花汤:将鸡蛋搅匀,加水搅拌,放入切碎的紫菜,小火煮沸即可。蛋液也可在关火后沿锅边缓慢倒入,用余温定型成薄片。
紫菜豆腐汤:把嫩豆腐切成丁,与撕碎的紫菜一同放入沸水中,中火煮3分钟,撒上虾皮、葱花,滴两滴香油。
紫菜炒饭:把泡发切碎的坛紫菜与米饭、香肠、胡萝卜条、鸡蛋等食材搭配,放进锅里翻炒,做成紫菜炒饭。
凉拌紫菜:紫菜泡发洗净后,可加入黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末、生抽、醋、糖、辣椒油等调料拌匀,制成凉拌菜。





