徽州刀板香，作为徽菜中极具代表性的经典腊味，承载着千年徽州饮食文脉，相传由明朝抗倭名臣胡宗宪命名，历经岁月沉淀，凭借独特工艺与醇厚风味，斩获多项权威荣誉，成为彰显徽州匠心与地域特色的标杆农品。 其核心特点独具匠心，原料上严选绩溪本地散养黑猪或皖南花猪优质五花肉，肥瘦相间、层次分明，肉质紧实细嫩，自带天然肉香，一头猪仅能产出少量合格五花肉，尽显原料珍贵。工艺上传承宣城市非物质文化遗产古法技艺，结合现代低盐工艺，精选徽州本地香樟木板作为蒸制载体，搭配歙县问政山优质春笋，肉笋同蒸，香樟木的独特香气沁入肉中，同时吸走多余油脂，春笋则进一步中和油腻、增添清香，真正实现“刀板留香”。 制作过程中，经腌制、晾晒、风干等多道精细工序，坚守零食品添加剂理念，腌制时优选春节前后晴朗天气晾晒，春季移至室内自然风干，锁住肉的本味与营养。成品刀板香色泽油亮，切片成型美观，入口咸香醇厚、肥而不腻，熟而不烂，无需浸泡即可直接蒸食，回味悠长，兼具肉香、樟香与笋香，既保留了传统腊味的厚重，又契合现代健康饮食理念，是日常餐桌、宴请贵宾与馈赠亲友的佳品。 凭借卓越品质与深厚文化底蕴，徽州刀板香斩获多项重量级荣誉，备受行业与

-18℃冷冻贮存12个月，0℃-4℃冷藏贮存6个月

精选优质五花肉，肉质肥瘦相间、层次分明，传承古法技艺，匠心腌制，并融入现代低盐工艺，咸香醇厚，风味独特，回味悠长，以精品礼盒封存此味，馈赠之间，皆是品味的见证与心意之选。