卤味肉松
129 中国大陆
展品亮点
1、独特风味,差异化定位。区别于市场上常见的原味、海苔味肉松,卤味酥松以“先卤再炒、味道更好”为核心卖点,将传统卤味工艺与肉松制作技术相结合。卤制过程中,香辛料的香气充分渗透至肉质纤维内部,经过打松工艺处理后,每一丝肉松都裹满浓郁卤香,入口先是卤味的醇厚鲜香,随后是肉松的酥松口感,层次丰富,回味悠长。这种独特风味既可为面包、蛋糕、青团等烘焙产品增添新口味维度,也可直接作为休闲零食食用,填补了卤味类肉松产品的市场空白。
2、品质溯源,安全可靠。作为国家级高新技术企业、安徽省农业产业化省级龙头企业,昊东食品建立了从原料采购到成品出厂的质量追溯体系。原料均来自长期合作的规模化养殖基地,每批原料都附带检疫合格证明;产品通过ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、HACCP体系认证,符合国家食品安全标准,让消费者买得放心、吃得安心。
3、技术赋能,口感升级。公司与合肥工业大学、合肥大学建立产学研合作基地,依托企业技术中心的研发实力,公司研发团队对卤味酥松的制作工艺进行多次优化,经历一年多的时间终于实现量产。
贮存条件
常温密封储存
展品介绍
安徽昊东食品科技有限公司卤味肉松,是公司依托近十六年的肉松生产经验,针对卤味风味爱好者打造的特色烘焙原料。作为公司旗下“昊东”“朱司令”等核心品牌的延伸产品,卤味肉松传承了企业严苛的品质标准,在保留传统肉松酥松口感的基础上,融入经典卤味风味,实现了传统工艺与创新口味的完美融合。
热卤牛肉味酥松作为昊东卤味肉松系列的主打产品,产品选用优质鸡肉、牛肉为主要原料,搭配八角、桂皮、丁香等二十七种天然香辛料,经卤制、收汁、翻炒、打松等多道工序匠心制作而成。





