花纹好，鲜嫩多汁！

眼肉位于牛的第6至第12根肋骨之间，肋骨后方的肉，其名称源于白色的脂肪夹杂在红色的瘦肉间像眼睛一样。眼肉肉质细嫩，脂肪含量较高，筋少，肉质纤细，吃起来的口感比较香甜多汁。