南瓜籽仁是南瓜种子去壳后的产品，营养价值丰富。其主要成分为蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、锌、镁等矿物质。常食可有助于保护心血管、维护前列腺健康、抗氧化及促进消化。