1926年,缸鸭狗创始人江定法,于宁波老城隍庙摆摊卖汤圆,汤圆洁白圆润,口感滑糯细致,香甜不腻,生意红火,坊间口口相传。后以小名“江阿狗”的谐音,在招牌上画一缸,一鸭,一狗做店名。“缸鸭狗”至此开创。