山丹野胡萝卜，俗称”黄葑“、也叫”黄参“，主要分布在甘肃山丹及河西祁连山两麓，比较耐寒耐旱。食用普遍，营养价值极高，肉质富含17种氨基酸、矿物质和钙、铁、磷等元素，是一种含有抗衰老成分的纯天然绿色食品