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洋葱馅花生酱、“扎针”的Burrata 、韩式魔芋年糕、南瓜味 …| 全球创新产品精选

2026.01.27

Butter Bike

鼠尾草&洋葱馅花生酱

Butter Bike在英国推出一系列节庆坚果酱产品,包括姜饼(Gingerbread)、橙味巧克力(Chocolate Orange)和鼠尾草&洋葱馅(Sage & Onion Stuffing)口味等。

 

鼠尾草&洋葱馅款宣称口感超脆,含有片状盐粒、鼠尾草、迷迭香、大蒜和脆洋葱碎。

 

 趋势 

这款限量版高端涂抹酱既能吸引在家下厨的喜爱探索新风味的人士,也能吸引希望享受节庆口味食品的消费者。

 

此外,限量版/季节限定口味的甜味涂抹酱和坚果涂抹酱颇具开发前景。30%食用甜味和坚果涂抹酱的英国消费者对限量版/季节限定口味感兴趣。

 

目前这类新品数量较少,品牌有充足的创新空间,进一步推出颠覆性创新产品。

 

Levitare Sabores

辣椒酱水牛奶布拉塔奶酪

这款水牛奶布拉塔奶酪搭配了灌装在注射器里的辣椒酱。同系列还有罗勒青酱(Basil Pesto)、黑大蒜(Black Garlic)和红水果(Red Fruits)3款口味选择。

 

 趋势 

风味布拉塔奶酪通常采用预先调味的制作方式,单独搭配液体调味品能带来不一样的体验,食用起来更灵活、更富创意。

 

25%的巴西奶酪消费者表示,他们经常在外出就餐时尝试新品种的奶酪或新的食用方式,因此,一款与众不同的奶酪产品能吸引该群体。

 

圃美多

Jigusikdan辣炒年糕用魔芋年糕

膳食纤维含量高,每袋含有23克,相当于6个小苹果的膳食纤维含量。

 

还含有不可消化的麦芽糊精,有助于抑制餐后血糖升高,提高血液中甘油三酯含量,促进排便顺畅。

 

 趋势 

这款创新产品表明,可通过重塑传统主食满足现代健康需求。46%的韩国消费者表示,他们会因为食品或饮料产品标注富含膳食纤维而购买该产品。

 

韩国消费者越来越重视血糖管理,因为韩国人患糖尿病前期的患病率高,且他们越来越意识到控制血糖和健康变老之间的关联。不可消化的麦芽糊精等功能性成分有助于降低血糖峰值,因此,这类成分尤其适合希望平衡口味与健康的现代消费者。

 

Divine Health Keto Zone

辛香南瓜味Dr. Colbert M.D.胶原蛋白粉

塔吉特百货(Target)的Divine Health Keto Zone丰富了其胶原蛋白粉系列,推出一款新的季节限定口味:辛香南瓜。

 

这款高端的混合粉产品含有I型、II型和III型胶原蛋白,这些胶原蛋白源自水解鸡肉分离蛋白和海洋肽,每份含有16克蛋白质。

 

产品有助于维持皮肤弹性、关节舒适和整体活力,可加入咖啡中饮用,也可用于制作奶昔,还可直接加水摇匀随身携带饮用。

 

 趋势 

口味是美国营养饮料消费者购买饮料的第二大驱动因素,仅次于蛋白质含量。

 

32%的美国营养饮料消费者表示,他们对季节限定口味的新品感兴趣,该产品对该群体也有吸引力。

 

Boobie Hydromom

蓝树莓柠檬水补水能量补充饮料冲泡粉

Hydromom是一款专为妈妈消费者量身打造的超级食品电解质饮料混合冲泡粉。含有电解质、维生素和超级食品成分,能为身体补充水分。

 

该系列旨在满足妈妈和准妈妈的主要功能性需求,如缓解晨吐、帮助哺乳期补水,以及以不含咖啡因的方式提振能量等。

 

 趋势 

75%的美国消费者认为,运动饮料不是只适合运动时饮用。运动饮料传统上与运动表现相挂钩,而将Hydromom定位为妈妈/准妈妈的补水解决方案,可拓宽运动饮料的使用场景。

 

如今,补水日渐成为现代自我呵护和整体健康的象征,该产品正符合该趋势。

 

运动饮料细分市场前景明朗,不应局限于提升运动表现的饮料,而是满足特定生命阶段需求以及更广泛的功能性需求。

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