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植物基即饮突围记:燕麦饮抢占一席之地

2025.08.20

随着消费者健康意识的全面觉醒,从日常饮食到饮品选择,健康属性成为了影响购买决策的关键因素。在大健康食饮行业的细分领域中,植物基即饮市场近年来呈现出迅猛的发展势头。​​

 

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燕麦饮:植物基即饮市场的明星品类

 

燕麦饮作为植物基即饮的重要一员,凭借其独特的配方和丰富的营养价值在市场中崭露头角。与传统豆奶、杏仁奶相比,燕麦饮具有更温和的口感、更低的致敏性以及更可持续的生产方式。燕麦则是优质的膳食纤维来源,能提供持久饱腹感并维持肠道健康。每100ml优质燕麦饮含有1.5-2g膳食纤维,相当于每日建议摄入量的6%-8%。

 

 

产品创新:功能性配方与本土化融合

 

在植物基即饮市场,功能性配方创新与本土化融合正成为产品突围的关键路径。高原特色产品如蕨麻藏燕麦粉充分展现了这一趋势,其精选海拔2800米青藏高原的野生燕麦,结合藏区特色药材蕨麻,既保留了燕麦的高膳食纤维特性,又融入抗疲劳等传统养生功效。这类产品凭借高原强日照、极寒冻土和强紫外线环境造就的天然品质,成功打造出差异化竞争优势。

 

产品创新还体现在跨品类融合上,如植谷乐开发的生椰燕麦鲜食花胶开创性地将深海鱼胶原蛋白与燕麦膳食纤维结合。这种"海洋+植物"双蛋白配方既满足美容需求,又提供便捷营养补充,特别适合办公轻食和运动后恢复等场景。产品采用即食包装设计精准切中现代都市女性的消费痛点。

 

本土化创新还表现在风味配方的地域特色上,各品牌针对不同区域开发差异化产品:北方偏好红枣、枸杞等温补食材;南方青睐椰香、马蹄等清新风味;西部则推出酥油茶风味特色产品。同时,功能性强化趋势明显,助眠型、肠道健康型、能量型等细分产品层出不穷,推动行业向专业化方向发展。这种深度本土化与功能细分的双轨创新,正重塑植物基饮品市场格局。

 

可持续发展与未来展望:燕麦饮引领植物基革命

 

燕麦饮凭借其显著的环保优势正在快速崛起,与传统乳制品相比可减少80%的水资源消耗和70%的碳排放,这种从原料到包装的全链条可持续发展模式为其赢得了市场青睐。展望未来,燕麦饮有望持续扩大在植物基即饮市场的版图,成为引领行业发展的核心力量,同时推动大健康食饮行业围绕健康、便捷、个性化等方向不断创新升级,为消费者提供更加优质多元的产品选择,开创植物基饮品的新纪元。

 

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