SIAL全球系列食品展已拥有“SIAL”品牌商标权近60年。

SIAL于2000年由法国爱博展览集团（后更名为“高美艾博展览集团”，下称“高美艾博”）引入中国，将展会名称定为：SIAL China 中国国际食品和饮料展览会。首届由北京爱博西雅展览有限公司（下称“爱博西雅”）老团队老成员从首届运营至今，已有22年历史。

2022年，SIAL中国系列国际食品展主办方：法国高美艾博展览集团及北京爱博西雅展览有限公司为方便展商、观众和合作方记忆，决定将SIAL的音译中文简称 “西雅展”，融入至SIAL商标中使用。展会名称不变，仍为：SIAL国际食品展（上海）和SIAL国际食品展（深圳）。

2022年，原定于5月18日至20日举办的SIAL国际食品展（上海），音译简称：西雅展，由于疫情延期至12月7日至9日举办，地点仍为上海新国际博览中心，规模将达到12万平方米，将有3600+展商，12万+专业人士参与。

2023年，SIAL国际食品展（上海）将仍然于老时间老地点举办：5月18日至20日，上海新国际博览中心。

SIAL国际食品展（深圳），将于11月1日至11月3日于深圳会展中心举办。

展会时间地点

SIAL2022国际食品展（上海）2022.12.7-9 上海新国际博览中心

SIAL2023国际食品展（上海）2023.5.18-20 上海新国际博览中心

SIAL2022国际食品展（深圳）2023.11.1 -11.3 深圳会展中心

 届时，SIAL国际食品展将沪深双城并举，打造世界食品贸易大平台。

SIAL中国系列国际食品展主办方

SIAL西雅国际食品展（上海）将于2023年5月18-20日在上海新国际博览中心举办，展览面积将达到180,000平方米，预计吸引全球4,500家展商和超过150,000位专业人士参与，同期还将举办SIAL西雅国际餐饮供应链展、SIAL世界食品产业峰会和赛事及活动。本届展会将设立十二大主题馆，以及国家和地区组团展区。

SIAL西雅国际食品展（深圳）将于2023年8月28-30日在深圳福田会展中心举办，展览面积将达到35,000平方米，预计吸引全球1,000家展商和超过30,000位专业人士参与，同期还将举办SIAL世界食品产业峰会和赛事及活动。本届展会将设立九大主题专区，以及国家和地区组团展区。