展会新闻

2022年，SIAL中国系列国际食品展主办方：法国高美艾博展览集团及北京爱博西雅展览有限公司为方便展商、观众和合作方记忆，决定将SIAL的音译中文简称 “西雅展”,融入至SIAL商标中使用。展会名称不变，仍为：SIAL国际食品展（上海）和SIAL国际食品展（深圳）。

近日，由SIAL中国系列国际食品展主办方法国高美艾博展览集团及北京爱博西雅展览有限公司发起并全力打造的国际食饮大奖——SIAL in China Awards，中文名称“西雅国际金奖”公布全球申报通道正式开启。随即，官方申报系统就获得了来自国内外企业的踊跃咨询和申报。

为加强食品科技领域的沟通交流，探索新课题、新发现，本届农业食品科技创投论坛期间将设置“SIAL Smart Agri-Food菁英计划”，欢迎并鼓励食品科技领域前沿、新颖的产品、技术报名参与，为杰出的产品和技术提供更广阔的展示平台与渠道，拓展更多可能性。

由全球第四大展会主办集团——法国高美艾博展览集团和北京爱博西雅展览有限公司共同主办的SIAL国际食品展（深圳）8月3日正式开启了观众预登记通道。观众可通过SIAL国际食品展（深圳）官方网站（https://www.sialshenzhen.com/）“观众登记”入口，”SIAL China国际食品展”微信订阅号“观展申请-观众胸卡”入口，或者微信小程序“SIAL在线”首页“参观登记”入口，进行预登记。

一个行业发展到一定程度，市场足够大足够激烈时，就会面临下一波市场洗牌，而餐饮行业这几年的迭代尤为突出。中国餐饮业下一阶段向什么方向发展？入局的餐企要攻占哪个赛道、专注哪个品类？在近期举办的SIAL世界食品产业峰会上，艾瑞集团艾瑞资本董事总经理、艾瑞投资研究院负责人方芳从她的观察视角，提出“新式中餐的三大发展趋势”和与会嘉宾分享。

鲜食为主、需求量大的传统饮食习惯决定了蔬菜在我国城乡居民膳食结构中具有特殊重要的地位，蔬菜生产在保障城乡居民基本消费需求和提高生活质量方面发挥着重要作用。我国蔬菜产业已经从昔日的家庭菜园逐步发展成为主产区、农业农村经济发展的支柱产业，以及具有较强国际竞争力的优势产业，保供增收促就业的地位日益突出。在近期举办的2022 SIAL世界食品产业峰会上，中国蔬菜流通协会会长戴中久梳理了我国农产品食品供应链的现状与问题，给出补足农产品流通短板的思路与建议。

牛肉，是乌拉圭的代表，也是乌拉圭经济、文化中不可或缺的一部分。2022SIAL世界食品产业峰会上，乌拉圭国家肉类协会亚洲区总经理蔡佳欣分享了乌拉圭牛羊肉行业的最新情况。 围绕乌拉圭牛肉生产出口和供给稳定性、价格情况，乌拉圭羊肉产业结构和生产出口情况，中乌两国在肉类贸易上的利好政策，蔡佳欣进行了数字解读。