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新健康食品发展论坛

食品科技创新论坛

当前,消费者健康意识和消费水平的提升推动了健康食品产业的快速发展。据统计,全球健康食品市场规模目前已达24,414.87亿元,预计2027年将达到38,853.99亿元。消费者对能缓解睡眠质量差、免疫力低下、脱发严重、肠胃不适等健康问题的新功能性食品需求攀升,并推动相关产品不断在技术、形态、包装等方面进行破圈和创新。同时,随着时代的发展消费者对食品营养健康的要求越来越高,AI、精准营养、精密发酵、3D打印、微生物培育等技术也得到进一步的创新发展。近年来,中国健康食品发展呈上升趋势,中国有望成为全球最大的健康食品生产和消费市场,健康食品的发展将迎来更多可能。

SIAL世界食品产业峰会-新健康食品发展论坛将着眼于全球新健康食品产业发展,汇集科研部门及机构、行业头部企业、技术及配料研发中心、新兴科技公司、专业投资机构等业内专家,展望健康食品发展趋势,展示最新配料研究及应用成果,分析行业投资热点,探讨营销创新方向,解读相关政策法规,为健康食品未来开发提供新思路。

新健康食品发展论坛 会议日程
2024年5月29日 14:00-16:30 上海新国际博览中心
13:30

签到

14:00

主办方致辞

李悦

北京爱博西雅展览有限公司董事总经理、SIAL西雅展CEO

 

培育食品“新质生产力”,赋能企业高质量发展

项叶萍

上海市市场监督管理局食品生产处处长

 

益生菌,领跑新健康食品细分赛道创新发展

翟齐啸

江南大学食品学院副院长,教授

 

从“糖控”到“控糖”,健康食品的“黄金赛道”

张葛建

沙利文合伙人及董事总经理

 

银发经济2.0时代,健康食品“黄金”发展期

陈新

北极光创投执行董事任

 

生物酶:“国民饮品”增产新搭子

邵忆珉

帝斯曼-芬美意市场洞察与概念开发经理

 

【圆桌对话】以生物科技为引擎,推动新健康产业可持续发展

主持人: 卿熙雯

Plug and Play China 璞跃中国生物科技及食品总监

对话嘉宾:

José Roberto de Andrade Filho

巴西驻上海总领事馆副总领事

黄怡丽

Column Capital总监

 

AKK

 

Glanbia

 

Perfetti Van Melle China

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