随着居民消费水平提升和对健康的日益重视，烘焙行业朝着健康化、品质化迭代升级已成为必然趋势。作为中短保烘焙榜首梯队的豪士，敏锐察觉并迅速引领这一消费变化趋势。在坚守“我们只用真材实料做好面包”的基础上，豪士顺应市场潮流积极创新，将产品从“好吃+安全”进一步延伸到“健康”，从智能生产、健康工艺、优质原料等多方面发力，全面开启健康化战略布局。

SIAL 西雅展（上海）作为SIAL 世界三大食品展之一，2024年将吸引全球超70个国家和地区的5,000+展商携350,000+展品参展。短保烘焙领先品牌豪士面包将于5月28日-30日亮相SIAL西雅展（上海），展位号是W2B036。

2023年上半年，豪士推出了健康战略框架下的王牌新品“豪士藜麦吐司面包”。资料显示，该面包在全球范围极致精选上佳原料，采用玻利维亚进口红藜麦，在实现0蔗糖、0添加色素和0反式脂肪酸的同时，保持了高蛋白质含量，达到了只吃一片面包等于摄入1.5杯牛奶的蛋白质效果。

与市场主流需求高度契合的调性，让该产品迅速占领市场。产品畅销的背后，既是豪士一如既往的超强产品力表现，也充分证明了烘焙健康化战略是正确的发展之路。

2024年上半年，豪士面包重磅推出豪士嫩蛋糕新品，用真材实料做好面包，一块蛋糕一半是鸡蛋，不加香精，纯纯真蛋香，采用分蛋打发工艺，口感更加嫩滑，一经上市，就获得消费者们的好评。

从行业角度来看，作为专注研发产品近30年的成熟品牌，豪士的创新和创造能力领衔全行业。“我是一个创业者”，正如创始人叶跃辉所倡导的，雄厚的品牌实力并未让豪士有所松懈，而是以创业者精神继续开疆拓土。在公司内部，豪士组建了专业的市场团队，详细论证线上数据与社群用户调研结果，结合行业实情，对用户画像和行业趋势进行前瞻性预测。

超前的布局与严苛的研发结合，让豪士不断突破新工艺，打造新产品。经典爆款——行业首创口袋面包技术的“豪士乳酸菌面包”，与“豪士小小面包”“豪士早餐吐司面包”等单品纷纷创造了多个傲视全行业的销售战绩。同时，豪士的产品不仅通过线上线下渠道覆盖全国所有省市，更走出国门，远销越南、泰国、柬埔寨等东南亚国家。“好吃”的豪士，成为中国面包的知名代表。

在“好吃”的基础上，豪士正力争研发更多健康化属性产品。基于健康战略，豪士紧跟消费市场主流需求，全球网罗好原料，并以创新口味为基准把好原料的健康价值发挥到极致，让市场与研发形成正循环。

坚持做难而正确的事，多措并进让世界爱上中国面包

强大的产品力需要强大的研发能力支持。为了做出安全、美味、健康的高品质面包，豪士从创立至今， 持之以恒积极布局自有供应链。在产品研发方面，豪士更是表现出了超乎想象的决心和毅力，为了优化好一个新品甚至不惜花费三四年时间。多年的积累塑造了豪士强大的研发实力，已累计获得8项发明专利，26项实用型专利，6项外观专利。

截至目前，豪士建设起郑州、漳州两大国际化生产基地，占地面积共计430余亩，综合年产值可达70亿元。随着品质安全体系的建设落地，豪士已做到了品质安全的数据化，包括研发数据化，生产过程数据化，在行业内率先实现生产精细化、标准化管理，确保了品质稳定。

豪士生产基地内自动化生产流程的建立，尽力追求生产“0接触”，最大化地减少人为因素干扰，并将自动化生产流程与数字化管理结合，生产过程中的各项技术指标、生产环节和工艺流程，比如产品的储存温度、和面的环境温度、酵母菌的添加时间、生产车间的洁净度等，全部实现数据化，并可通过设备进行实时监控。

在新品研发方面，豪士建立了数字化研发检测中心，平均每个新品背后，都有几十道工序、数百次的实验和升级，包括了原材料的变干、变渣速度和程度监测，糖分、盐分、Ph值等对面包味道、口感影响测试等，反复测试只为最鲜美的一口。诸多的研发、测试环节，让豪士做到了“如果和同行的品质一样，宁愿不做。做出来的，就一定要领先于行业”的誓言，因此，豪士几乎每一款产品，都成为了经得起市场考验的精品。

在生产安全方面，豪士按照ISO/IEC 17025国家实验室标准建设了数字化的检测实验中心，对原辅材料进行近乎苛刻的指标检测。严控面粉的等级检验指标，采用美洲、澳洲等原产地的全进口专用小麦，优化产品的保鲜技术，逐步用食品防腐替代化学防腐，并积极靠近零防腐。为了“让更多的人吃到好吃健康的食品”，豪士还建立了出厂后全链路销售质量管控体系，对已出厂的产品也不放松食品安全管理。

从成立初期到现在，豪士以持续创业的精神强势突围，成长为行业领先品牌，既为消费者带来更高品质的产品，也极大地推动了烘焙行业的升级发展。在产品红利走向品牌红利的时间节点上，豪士仍在全面强化领先行业的研发能力、数字化智能制造能力，并持续引入以乐斯福为代表的全球极致精选原料。多措并举不断强化豪士在健康化战略方向的布局，让豪士在“成为全球有影响力的烘焙公司”的目标上前进一大步。

2024 SIAL西雅展(上海)参观申请火热进行中，点击免费领票，立享免费观展(展会现场登记将收取¥199/人)。