国际乳品发展论坛

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随着消费升级和大众健康意识的加深,具有丰富营养的乳制品受到越来越多的关注。面对多样化的市场需求,传统乳企陆续着手进行产品的多品类发展,比如从口味上创新乳饮料产品,以功能性为切入点研发酸奶产品,以消费者为导向丰富奶酪产品,同时伴随“零食化”热潮的到来,作为正餐佐餐的奶酪开始进军休闲零食品类。国际乳品健康发展论坛将邀请国内外知名乳企代表、乳制品行业专家、著名营养专家、消费数据洞察专家、乳品技术研发人员等参与,共同展望全球乳制品消费趋势及品类变革趋势,分享奶酪等乳制品生产制作中的关键技术,探讨乳制品的功能性研发及生产技术创新。

国际乳业合作论坛 往届回顾
09:30 SIAL世界食品产业峰会开幕式
10:00

2023年中国乳业消费需求趋势解析

宋亮

乳制品行业高级分析师,中国农垦乳业联盟专家组组长

10:25

牛奶蛋白质加工特性及潜在应用特性的挖掘

李媛

中国农业大学食品科学与营养工程学院教授

10:50

未来乳品:植物奶和细胞培养奶

Shirley Lu

ProVeg亚洲区董事总经理兼中国区代表

11:15

无动物乳制品:新技术下的乳品营养与可持续发展

Ben Adivi

Remilk 企业战略发展负责人

11:40

加强品类创新,引领奶酪低钠新潮流

石强

奶牛星球品牌营销顾问

11:55

用绿色可持续的乳制品滋养世界

吴静

爱尔兰食品局驻华代表处

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峰会冠名及赞助: 杨先生

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