中国餐饮新风潮论坛

第二届中国餐饮新风潮论坛

第二届中国餐饮新风潮论坛

本论坛将围绕疫情新常态下餐饮行业的运营等主题,邀请知名餐饮集团代表及专家解读餐饮业态、发展趋势、餐+创新、新餐饮消费场景打造等。

当届活动日程

日期 时间 议题 嘉宾
2021年5月18日下午 14:05-14:10 从拿铁鱼头汤看本帮风味菜的传承与创新 秦卓男,中国烹饪大师、上海市非遗技艺传承人、臻秦餐饮总经理
14:10-14:40 网红青团何以广受年青人的青睐 章吉泉,中国烹饪大师、黄浦工匠、杏花楼点心总监、咸蛋黄肉松青团发明人
14:40-15:10 鱼非鱼如何打造00后05后喜爱的餐厅 刘峰,鱼非鱼餐饮董事长
15:10-15:40 上海菜的五味融合与未来趋势 黄斌,上海市餐饮烹饪行业协会副会长、上海人家董事长
       

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