国际肉类大会

第二届国际肉类大会

第二届国际肉类大会

近两年,新冠疫情席卷全球,国际贸易大环境动荡,与此同时非洲猪瘟的爆发使得肉类产量下降,在“双疫情”的影响下全球肉类产品供需比例失衡。中国是肉类生产和消费大国,有着巨大的肉类进口需求。那么,在当今不稳定的贸易环境下,企业该怎样进口肉类产品?需要遵循哪些法律法规?为保证肉类食材及食品的安全性,检验检疫的步骤有哪些?又有哪些新的技术手段可以应用?以及在替代性蛋白的热潮中,有哪些新的产品产生?企业是否应该投入精力进行相关产品的研发?

与SIAL国际食品展(上海)同期举办的SIAL世界食品产业峰会 - 国际肉类大会将邀请国内外政府机构代表、知名肉企代表、肉类加工生产商、技术研究人员、投融资机构、专业咨询公司等专家学者,在分析全球肉类生产及进出口趋势的同时,分享动物养殖及防疫的经验,以及数字化产业链和溯源平台构建的经验;讲解最新的肉品生产、加工及冷冻运输技术;解读与肉品进口、检验检疫相关的法律法规要求。同时,本次大会还将针对替代蛋白产品的可持续发展等话题展开深入探讨。

2022日程

会议时间:2022年5月18
会议地点:上海新国际博览中心
时间 议题 嘉宾
13:35-13:40 主办方致辞  
13:40-14:05 肉类产品跨境溯源必要性 嘉宾演讲
14:05-14:30 巴西肉类产品成功经验与市场前景 嘉宾演讲
14:30-14:55 国际红肉市场前景分析 嘉宾演讲
14:55-15:20 美国肉类出口现状及经验分享 嘉宾演讲
15:20-15:45 动荡的贸易环境下,进口肉品需遵守什么? 嘉宾演讲
15:45-16:10 产业链全程溯源与食品安全 嘉宾演讲
16:10-16:35 低温肉制品市场发展潜力 嘉宾演讲
16:35-17:00 新替代蛋白产品的研发 嘉宾演讲
17:00-17:30 替代蛋白食品生产痛点及发展前景 圆桌论坛
       

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