第三届食品供应链大会

第三届食品供应链大会

第三届食品供应链大会

供应链是经济全球化和全球贸易的生命线,随着今年全球经济的逐渐复苏,由于疫情带来的全球供应链短缺问题也逐渐显现。为了克服这一大环境下的危机,越来越多的企业开始把目光放到自建供应链体系上,但如何在构建供应链的过程中做到标准化,保持其稳定性和可靠性依旧是需要去思考的问题。同时,研制替代性食品也成为应对供应链短缺的另一方案,这一方案不仅能在一定程度上缓解食品短缺的问题,还能够减少碳的排放量。

与SIAL国际食品展(上海)同期举办的SIAL世界食品产业峰会 - 食品供应链大会将探讨食品供应链如何在全球经济一体化的环境下进行链接、协作及变革。届时,大会将邀请国内外政商界代表、社会组织负责人、企业代表、产业领袖、专家学者围绕食品行业如何应对供应链短缺危机,供应链未来发展与渠道变革趋势,区块链技术怎样推动赋能供应链发展,为何要构建数智化的供应链,企业是否要自主构建供应链体系,全产业供应链的管理及食品安全等议题展开讨论,将业内最新的资讯和最领先的技术经验与大家进行分享。自疫情以来,食品冷链运输环节的食品安全问题受到更加严格的监督,主办方还将邀请《食品安全国家标准 食品冷链物流卫生规范》起草单位针对该规范的实施效果进行分享。

2022日程

会议时间:2022年5月19
会议地点:上海新国际博览中心
时间 议题 嘉宾
13:35-13:40 主办方致辞  
13:40-14:05 食品供应链未来三大发展趋势 嘉宾演讲
14:05-14:30 《食品安全国家标准 食品冷链物流卫生规范》实施效果分享 嘉宾演讲
14:30-14:55 全球疫情大背景下的供应链重塑 嘉宾演讲
14:55-15:20 食品供应链短缺,餐饮业该何去何从 嘉宾演讲
15:20-15:45 疫情常态化环境下供应链布局思考 嘉宾演讲
15:45-16:10 传统餐饮行业如何把握供应链新趋势

嘉宾演讲

16:10-16:35 供应链短缺为植物性蛋白食品带来的机遇

嘉宾演讲

16:35-17:00 波动及不确定环境下的供应链管理

嘉宾演讲

17:00-17:30 企业是否要自主构建供应链体系

圆桌对话

     

活动回顾

  • 食品供应链大会
     
  • 食品供应链大会
     
  • 食品供应链大会
     
  • 食品供应链大会
     
  • 食品供应链大会
     

嘉宾观点

方芳

方芳,艾瑞集团-艾瑞资本董事总经理/艾瑞投资研究院负责人

全球供应链的转移为食品行业带来了新的机遇,这是由资本、人口红利与技术创新带来的。近年,食品供应链正在变得更科学、数字化与智能化,成为了越来越多食品企业的核心竞争力。

刘飞

刘飞,中物联冷链委常务副秘书长

中国已经构建了从进口到国内分销的一个闭环冷链的追溯体系,其重要性被提升到新的高度。未来,冷链物流市场更多的市场空间在于食材供应链,下沉市场也将为冷链物流带来新的增长点。

薛强

薛强,凯撒易食CEO

在途餐饮未来将由传统认知的航空和高铁,跃升到学校、职场、赛事、团体会议等领域中,食品选择也由简单的果腹需求转变为品质的提升。该行业重构需要供应链升级、不同业态的融合。

张翼翔

张翼翔,Plug and Play农业食品战略负责人

未来10年,技术将为农业领域带来新的突破:在上游,农场会变为城市化和垂直化、微生物将发挥更大价值、基因编辑将帮助我们挖掘植物的多样性提升动物育种速度、物联网传感器将使畜牧业更精准;在中下游,替代蛋白将解决包括食品安全在内的诸多农业问题,细胞肉将很大程度改变农业的游戏规则;个性化营养将让使食品与药品的边界越来越模糊;食品零售端也将发生巨大变化。

杨武

杨武,京东零售-大商超全渠道事业群-生鲜业务部-肉禽海产部总监

京东以供应链技术为核心,进行全品类、全产业链发展,打造F2T的供应链企业,从农田到餐桌进行严格的品质把控,为消费者提供更加安全、品质更高的食品。

王永胜

王永胜, 重庆渝贸通供应链管理有限责任公司

品牌出海,时不我待。供应链的全链条服务对食品企业进入海外市场尤为重要。渝贸通聚集品牌管理、跨境互联、渠道服务等能力,为出海的食品企业提供全方位的服务。

王晓云

王晓云,加拿大大西洋商会中国首席代表

数字化营销和各大电商的平台的崛起为我们的业务带来了很多的冲击和机遇,让加拿大优质食品离中国本地消费者越来越近。消费升级的趋势下,消费者的多样化需求也带来了新的机遇,未来我们将与中国中下游供应链加强合作,来加大推广力度。

朱希

朱希 MFC亚洲项目负责人

在城市化的趋势下,人们对于食品的要求越来越高,生产这类食品所需的资源也随之增加。但是由于生产资源的局限性,我们需要考虑提高生产效率的方法,从而用更少的资源来生产更多更优质的产品。农业食品供应链的联合将是未来农业的重要选择,MFC在此类供应链设计中,将各类分散的生产、加工和物流等环节与水和能源供应集中在一起,如果项目区域不能为某生产环节提供最佳生产条件,MFC将在循环经济理念的框架下采用适当的技术作为补偿。

 

联系我们

赵女士

电话:010 - 8572 8347
邮箱:ina.zhao@sialchina.cn