8月30日，2023 SIAL西雅展（深圳）圆满落幕。展会同期举办了以“经纬世界，拥抱变革”为主题的第五届SIAL世界食品产业峰会。峰会汇聚了来自全球50余位食饮行业专家学者、领先企业代表与1,500+现场观众，共话食饮行业趋势，预测未来发展及创新方向，助力食饮品牌高质量稳健发展。

峰会期间共计5场主题论坛覆盖新零售、供应链、进口食品、农业食品科技、餐饮与饮品等近40个行业热点话题，搭配两场行业实操课堂训练营，参与者表示获益匪浅。

SIAL世界食品产业峰会直播回看现已上线

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近年来国内进口食品的数量、种类都呈现快速增长的趋势。海关数据显示，2022年，中国进口的进口食品达1.39万亿人民币，同比增长了10.4%。国内食品市场的竞争日趋激烈，食品安全仍是关键词。

随着全球人口的不断增长和气候的变化，农业和食品业面临着资源减少、生态环境恶化的巨大的挑战。一场以科技创新为引领的农业食品业转型升级之役正在打响。

当前全球商业市场都处于新零售的发展浪潮之中，新零售时代企业应有“新”的决胜之道：以消费者为中心的人性化的客户体验、重塑品牌增长的策略、多巴胺驱动下的情绪营销……

随着全球贸易格局、经济环境的不断变化，供应链的发展进入新阶段。在新技术、新模式、新环境的影响下，供应链在促进食品行业供需协同方面发挥着越来越重要的作用，赋能行业，正在重塑着食品行业的新发展。

新生代人群是餐饮市场最大的变量，也推动着餐饮消费模式向年轻化变化。集“聚会”、“社交”、“打卡”等功能于一身的茶饮消费是近年来传统餐饮重要的细分新渠道。“餐”+“饮”的模式是当前很多餐饮企业差异化竞争的突破性新手段。新茶饮释放着市场需求的新信号。

供应链管理涉及企业的采购、生产、物流、销售等多个环节，直接影响到企业的成本、效率和市场竞争力。在中国，供应链管理人才缺口高达430万。

区域全面经济伙伴关系协定（RCEP）涵盖47.4%的全球人口，32.2%的全球GDP，29.1%的全球贸易以及32.5%的全球投资，是当前亚洲地区规模最大的自由贸易协定谈判，也是中国参与的成员最多、规模最大、影响最广的自贸区谈判。

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SIAL西雅国际食品展

SIAL西雅国际食品展（上海）将于2024年5月28日-30日在上海新国际博览中心举办。

SIAL西雅国际食品展（深圳）将于2024年9月2日-4日在深圳会展中心（福田）举办。

参展咨询：010-85728461