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随着“2030年前实现碳达峰，2060年前实现碳中和”目标明确，减少碳排放已经成为行业关注的重要话题。“减碳”话题正在食品行业刮起一阵风，它不仅仅是一种理念，更成为一门生意，也正在成为食品消费者的一种生活方式，具有一定的消费市场。

随着人们健康意识的增强以及减脂需求的增加，低脂低糖零食逐渐成为消费者的新选择。低脂零食具有巨大的消费空间，运动、健身、三高等都是潜在的消费人群。低脂零食俨然成为了零食品牌未来发展的重要方向。上海食品博览会的小编和您一起了解低脂零食的发展。

当地时间10月15至19日，2022 SIAL Paris巴黎国际食品展在巴黎维勒班特国际展览中心举行。展会期间，在云南省外事办公室的指导下，多场“体验云南”活动相继举办。其中SIAL Paris“谈话”板块17日举办了云南专场活动“地理标志产品讨论会”探讨中欧农业合作，这是《中欧地理标志协定》首度被列入食品展“谈话”议程。

中国第七次人口普查数据显示，截至2020年年末我国60岁以上老龄人口达到了2.64亿人，占比18.7%。据BBC报道，在2018年，全球65岁及以上的人口数量首次超越5岁以下儿童的人口数量，堪称人类史上第一次；预计2019年- 2050年间，全球65岁及以上的人口数量将增加一倍以上，而5岁以下儿童的数量将保持相对不变；到21世纪中期，老年人口的数量将达到5岁以下儿童数量的2倍多。相当于三个人当中就有1个是老年人。

2022年已经过去一大半，餐饮行业的未来似乎仍然被迷雾包围着。疫情、俄乌战争、台海局势、原材料上涨等诸多因素影响着餐饮行业的发展。但民以食为天，餐饮行业依然是永不落幕的产业。疫情当下，大浪淘沙，反而有利于行业更规范有序长远发展。对于餐饮企业而言，这也可能是自我变革、创新升级的窗口机会。中国食品展的小编和您一起了解餐饮行业的未来在哪里。

刚刚过去的国庆为消费市场注入了新的消费活力。其中新茶饮消费持续火热。中国食品展的小编了解到奈雪的茶、喜茶等品牌国庆假期部分门店销量增幅超过500%。

可持续发展成为企业追求的目标，也是消费者的优先选择。食品饮料也不例外，以实施可持续的做法和生产环境友好的包装成为饮料行业的未来发展趋势。

许多人在喝茶的时候会发现这样一个现象：茶放久变凉后不仅颜色变得浑浊，喝起来口感也不好。这究竟是什么原因导致的呢?喝了变凉的茶后，会有害身体健康吗?今天上海食品饮料展的小编就和您一起来看一下。