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2024中餐争霸赛一触即发,万物逢时品节气之美!

2024.04.23

 
 

春耕夏耘,秋收冬藏,中国将几千年博大精深的饮食文化浓缩成精华,讲究顺应天时,应节而动。2024 SIAL 中餐厅将精选中国传统二十四节气中极具代表性节点,打造具有独特文化内涵和时令特色的中式创新菜品,在四季更替的律动中品鉴东方珍馐美味。

 

 
 
 
 
2024 SIAL 中餐厅
 

 

赛事集结优秀中餐品牌——排队第一的川菜品牌、北京知名老字号餐饮、新派湘菜网红品牌、火遍全国的新势力餐饮品牌....透过SIAL 中餐厅突破华夏,将品牌菜品与中餐文化推向国际市场,提升业内影响力,打响中国餐饮品牌的国际知名度,并以创新之味引领中餐发展新方向。

 

2024 SIAL 中餐厅赛事将围绕中国二十四节气展开,精选极具代表性的十大节气做为现场比赛主题,打开四季味蕾卷轴。

立春、惊蛰、夏至、大暑、小满

霜降、立秋、白露、冬至、大雪

每个参赛团队需根据指定节气主题限时制作相应菜品,烹饪结束后,选手将从创意、食材选用、节气搭配等维度进行菜品讲解,由行业知名烹饪大师及评委打分选出获奖选手。

 

优胜团队将获得荣誉奖项

 

大中华区美食领袖大奖

大中华区臻味典范大奖

大中华区匠心美食大奖

......

其它奖项将现场公布

 

SIAL 中餐厅
SIAL 中餐厅

SIAL 中餐厅
SIAL 中餐厅

 

 

创新菜品展示:

邀请知名中餐品牌团队现场PK最引人入胜的创新菜品,领略中餐的新潮风貌。

 

美食品鉴体验:

与专业评审团一同品味各参赛品牌的招牌创新菜,用味蕾去感受中餐的无限可能。

 

烹饪大师交流:

倾听中餐行业知名大师分享对于创新的独到见解,一同探讨中餐的未来发展趋势。

 

餐饮品牌合作:

提升品牌知名度,与其他优秀品牌共同推动中餐文化的繁荣。

 

这将是一场传统与创新相结合的饕餮盛宴,汇聚各品牌烹饪大师,在比赛现场呈现美食与艺术的绝妙碰撞。激发中餐业的创新激情,为食客提供更多美味选择。打破传统餐饮模式,引领中餐文化的新潮流。构建中餐业内的合作平台,共同见证中餐文化的璀璨未来!

 


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