5月19日，作为SIAL世界三大食品展之一的2025 SIAL西雅国际食品展在上海新国际博览中心盛大开幕，本届展会由法国高美艾博展览集团、中国商业联合会和北京爱博西雅展览有限公司共同举办。展会规模达20万㎡，吸引来自中国、法国、西班牙、波兰、意大利、巴西、阿根廷、乌拉圭、匈牙利、比利时、丹麦、土耳其、澳大利亚、韩国、英国、日本、马来西亚、斯里兰卡、俄罗斯、格鲁吉亚、印尼、加拿大等75个国家和地区的5000余家展商，携35万新奇特食品饮料亮相。

本届展会以“变革启新 食饮未来”聚四海之宾。开幕式吸引了中华全国供销合作总社原党组成员、副理事长于培顺，乌拉圭畜牧、农业和渔业部部长Luis Alfredo Fratti Silveira，法国高美艾博展览集团亚太区总裁谢抒嬑（Elaine Chia），巴西驻华大使高望，中国商业联合会党委书记、会长姜明，巴西农业部副部长、国际贸易与国际关系秘书Luis Renato de Alcantara Rua，SIAL 集团CEO 尼古拉斯·特朗特索（Nicolas Trentesaux），西班牙农业、渔业和食品部司长ELENA BUSUTIL FERNANDEZ，上海市商务委员会二级巡视员李泓，阿根廷驻华大使马致远，贵州省商务厅副厅长令狐绍辉，乌拉圭东岸共和国驻中国及蒙古国全权大使Juan Fernando Lugris Rodríguez，黑龙江省工业和信息化厅副厅长羿宗胤，智利驻华大使Pablo Arriarán，上海农展馆馆长孙立彬，法国驻华大使馆农业参赞周佳阳，中国蔬菜流通协会会长戴中久，土耳其伊斯坦布尔商会副主席Ahmet Özer，意大利坎帕尼亚大区农业部长Nicolas Caputo，以及来自巴西、西班牙、阿根廷、乌拉圭、智利、法国、马来西亚、越南、泰国、印度尼西亚、澳大利亚、美国、奥地利、日本、韩国、菲律宾等国家及地区的140多个国家政府部门、使领馆、国际机构及商协会代表，以及百余位行业巨擘齐聚盛会，共绘蓝图，彰显展会作为全球食饮行业风向标的影响力。

国内食品行业领军品牌以创新实力强势领航！雀巢、中粮、光明等跨国巨头，佳果源、东阿阿胶、大庄园等传统标杆，以及三只松鼠、十二夏天、立兴、盐津铺子、李海龙、怡芽、三胖蛋、食族人、满小饱、好欢螺、锋味派等新消费势力集结成“国货创新方阵”，携年度战略新品矩阵高燃亮相，从功能营养到风味革命，从国潮焕新到场景破圈，全方位展现中国食饮产业的变革动能。

其中，东阿阿胶通过生物科技实现传统滋补品的现代化转型，在产品形态、口味、功效等方面进行创新。新锐实力品牌则以细分赛道突破：佳果源首创NFC果汁常温保存技术；食族人开创“方便速食+地域风味”新品类；好欢螺将柳州螺蛳粉打造为现象级文化IP；在全国景区IP网红冰品领域市占率超过80%的贝贝瓶也带来一系列主题鲜明、创意十足的文创雪糕产品……SIAL西雅国际食品展持续为食饮品牌搭建高效拓展商贸渠道、提升产品知名度的世界食饮商贸平台，推动企业与品牌迈向更广阔的发展空间。

本届展会也获得全国30多个省市及商协会联袂参展支持，今年西藏展团、四川展团特色产品首次亮相，与安徽、福建、广东、贵州、海南、河北、黑龙江、湖北、江西、吉林、辽宁、内蒙古、山东、山西、上海、新疆、云南、浙江等共同呈现“区域名优食品”主题。

黑龙江黑土优品、九珍十八品及县域名品，湖北荆楚优品系列产品，山西右玉羊肉及各种杂粮，吉林人参、梅花鹿深加工产品和牛肉，内蒙古风干牛肉和奶制品，新疆三文鱼及各类果干加工品，贵州刺梨、茶叶、天麻等，海南文昌鸡及海鲜产品，浙江杨梅制品，云南野生菌，山东粮油、预制菜、方便食品，尤其是享誉国内外的莱阳预制菜等都吸引了大量国内外买家的关注。这些产品不仅展示了中国食品的多样性，也通过现代化的包装和营销方式，依托SIAL西雅国际食品展（上海）突破地域限制，在国际舞台上大放异彩，让世界更加深入地了解中国丰富多彩的饮食文化和特色食品魅力。

展会首日商贸对接成果丰硕，全球采购热潮涌动。通过展会的Match Me供需对接商贸服务，有效促进供需匹配。来自天猫、京东、美团、便易星、长春欧亚、711、物美、沃尔玛、海底捞、华润万家、盒马、T11、味千等的专业采购团队，众多国内商协会及批发市场买家组团，以及俄罗斯大型零售集团X5 Group、新加坡FairPrice集团、卡塔尔航空餐饮、韩国乐天玛特、泰国CPF Global、马来西亚大型零售连锁运营商GCH Retail SDN BHD以及东南亚多个国家和地区的711连锁便利店等国际采购巨头齐聚现场，与展商达成多项合作意向。

SIAL西雅国际食品展（上海）全面助力更多食品饮料企业深耕国内市场、开拓国际市场，实现内外贸高质量发展。同时，展会助力全球买家一站式了解世界各地丰富多样的食品饮料产品，高效选品采购。

旨在传递食饮行业前沿资讯的第七届SIAL世界食品产业峰会在E4A118同期举办，并围绕“向内改善，向外塑造”举办10场主题论坛。5月19日，DeepSeek训练营、F&B女性领袖私董会、国际肉类大会和食品进出口论坛汇聚国内外行业专家、领先企业代表等，直击行业痛点，分享落地经验，探索破局思路，挖掘存量市场下的新商机。这些讨论不仅为参展商和观众提供了宝贵的行业洞察，也为行业未来发展指明方向。

第二十三届SIAL创新大赛颁奖典礼正式举行（展位号W5B090）。经国际评审团严格评审，最终从全球605件参赛产品中评选出金银铜奖及入围前十创新产品，展现全球食品行业创新活力。该赛事被誉为全球食品届“奥斯卡”，并凭借国际化标准赛制、全球食品制造商参赛和特邀国际专业评审团，成为引领行业创新的重要平台。

左右滑动查看更多

从倡导膳食营养均衡的理念，到食材溯源与时令性选择；从分享传统饮食文化中的智慧，到解析现代食品加工与营养的关系……5月19日举办的第七届SIAL茶饮调配师大赛、SIAL CUP咖啡师全能赛、SIAL中餐厅、SIAL臻牛奖、SIAL零食节等一系列精彩活动，创新打造新消费场景，让大家在轻松愉快的氛围中加深对食饮文化的理解，提升对健康生活方式的认知，多维度感受食品饮料消费新趋势。

作为SIAL世界三大食品展之一，SIAL西雅国际食品展（上海）每年都展出新产品、新技术，引领行业发展潮流；展会搭建的世界一站式采购平台，持续为展商和买家带去更多好生意，丰富市场优质食饮供给，提振消费，为商贸交流架起链接全球大市场的坚实桥梁。

与此同时，SIAL西雅国际食品展依托SIAL Network全球视野与海量资源，在中国华东、华南形成双城发展格局，将于9月1日-3日在深圳会展中心（福田）举办的SIAL西雅国际食品展（深圳）已经成为深耕大湾区、覆盖东南亚市场，全年专注商贸配对的华南国际食品饮料贸易和出海展览会。如今，SIAL西雅国际食品展正以沪深双城并举格局傲立全球食饮产业潮头，以创新为舵、商贸为帆，以世界食饮商贸大平台势能全方位服务国内外食饮企业，为食品饮料企业创造更多商贸机会，丰富中国及全球大市场，促进消费市场繁荣。

SIAL西雅国际食品和饮料展览会