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康师傅推奶茶新品,海底捞进军卤味零食,妙可蓝多出海,我国即时零售行业发展迅猛 | 食饮周刊

2023.10.09

 

新闻快讯

 
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康师傅推出大红袍瓶装奶茶新品

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海底捞调味料进军卤味零食赛道

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华乐福旗下品牌夏洛克推出脆皮奶酪

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妙可蓝多首批奶酪棒出口海外

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我国即时零售行业2026年将达2.5万亿元

 

 

 

康师傅推出大红袍瓶装奶茶新品

 
 

 

康师傅推出大红袍瓶装奶茶新品,以大红袍为基底的新中式复合茶饮。据悉,新品采用武夷大红袍,以真茶现萃,搭配新西兰优质奶源,茶醇奶香,0反式脂肪酸,0防腐剂。此外,康师傅大红袍瓶装奶茶新品包装采用水墨风格,让人耳目一新。并根据不同市场的消费习惯推出双规格,500ml和330ml同步上市。据悉,该新品目前已在上海、浙江、安徽、江苏多地上市。而据闻,2023年康师傅黑糖奶茶将在全国同步下市。

 

图片来源食品板

 

与此同时,康师傅还推出了大红袍红茶产品,同样有500ml和330ml两个规格,采用低糖配方。据悉,康师傅计划将大红袍红茶与大红袍奶茶组合,共同剑指今年冬季暖饮市场。

 

 

 

海底捞调味料进军卤味零食赛道

 
 

 

近日,颐海国际旗下,由海底捞调味料出品的零食品牌“哇哦”正筹划推出新品类:虎皮凤爪,并于9月25日开始全面铺货。据悉,该新品由海底捞核心底料供应商、海底捞兄弟公司颐海国际负责生产与推广,目前部分平台已开始有预售通道。首批新品为2支装,涵盖火锅、卤香、香辣3种口味,而储备产品不仅包括上述口味的5支装增强版,亦另外增加了微辣和浓香牛油两种新口味。

 

图片来源食品板

 

除虎皮凤爪品类,该卤味系列的其他肉制品也在筹划中,例如鸭脖,目前已确定将推出烧烤、香辣、火锅3种口味。另据透露,此次推出2支装将在全渠道同步开售,而定向输送给海底捞门店的则为定制品5支装。

 

 

 

华乐福旗下品牌夏洛克推出脆皮奶酪

 
 

 

近日,华乐福旗下品牌夏洛克推出咸味零食脆皮奶酪。据悉,脆皮奶酪的研发,通过引进进口生产设备,投入近千万,历经6年技术积累,2年精准研发,经过从实验室到小试、中试、大试上百次测试。在进口奶源和无菌罐装工艺的护航下,肠衣包裹奶酪,脆脆糯糯,芝士满满,外脆内软的多层口感秉持着健康安全理念,其原料中新西兰车达干酪含量≥70%。

 

图片来源Foodaily每日食品

 

同时推出了成年人最接受的两种口味,在澳大利亚胶原蛋白肠衣、新西兰脱脂乳粉、新西兰浓缩牛奶蛋白的基础上,借助黑胡椒粉、花椒粉、白胡椒粉、辣椒粉的风味,结合大调研数据调配原味和黑椒味的用料比例,大胆融入多样食材混搭的做法,既丰富了奶酪口感,也在风味上实现多种成人喜好的风味,更好满足了成人多样化的口味需求。

 

 

 

妙可蓝多首批奶酪棒出口海外

 
 

 

近日,妙可蓝多首批出口海外的奶酪棒在上海奉贤工厂装车发运,标志着中国奶酪制品面向国外市场的征途正式开启。

 

图片来源妙可蓝多官方发布

 

妙可蓝多的海外战略由旗下高端奶酪品牌Brownes(宝酪斯)负责统筹运营。据妙可蓝多原制奶酪事业部相关负责人表示,首批海外市场名单包括澳洲及东南亚地区,先期出海的主力产品为奶酪棒,目前主要推出原味(咸)、香草、草莓三种口味。其中,原味版将国内的甜味改成了咸味,主要是为了适应国外消费者的口味,同时可以更好地保持奶酪的自然回香。

 

 

 

我国即时零售行业2026年将达2.5万亿元

 
 

 

近日,商务部研究院电商所发布《即时零售行业发展报告(2023)》。报告指出2018年以来,我国即时零售行业的年均增长速度超过50%。从市场规模来看,据课题组测算,我国即时零售市场规模从2017年的365.71亿元增长到2022年的5042.86 亿元,预计到2026年将达到25082.65亿元。预计到2026年,即时零售的年增长率仍然可能高达47.1%。与同期网络零售总额的增速相比,2020年即时零售增速高出71.89个百分点,2021年高出36.83个百分点,2022年高出51.1个百分点。

 

 

 

 

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SIAL西雅国际食品展

 

SIAL西雅国际食品展(上海)将于2024年5月28日-30日在上海新国际博览中心举办。


SIAL西雅国际食品展(深圳)将于2024年9月2日-4日在深圳会展中心(福田)举办。


参展咨询:010-85728461

 

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