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浅析欧盟瓶装水

2021.04.13



市场研究公司GlobalData2019年的统计数据表明,欧盟的瓶装水在其他预包装非酒精饮料中占有稳定的市场份额,前五大消费国分别是意大利,德国,葡萄牙,乌克兰和西班牙。而欧盟销售的所有瓶装水中,有97%是天然矿泉水或泉水,某些天然矿泉水和泉水都有其独特的口味,独特的性能和特定的矿物质成分。及各种瓶装水之间的区别。
 
一,瓶装水的分类及定义
 
欧盟瓶装水可分为天然矿泉水,泉水和其他瓶装水。其中,充气天然矿泉水又可分为天然含气天然矿泉水,水源强化碳酸的天然矿泉水和充气天然矿泉水。

二,瓶装水的法规

欧盟98/83 / EC《人类水分水质指令》是参照世界卫生组织《降低水质标准》制定的,主要规定了吸收的微生物参数和化学物质参数及参数设定。科学性和适应性,目前已成为欧洲各国制定的本国水质标准的主要框架,欧盟要求其本身的水质必须至少达到该指令所规定的标准。

2.1天然矿泉水和泉水

2003年5月16日,欧盟委员会发布指令2003/40 / EC,确定了可能对公众健康构成威胁的天然矿泉水的浓度,浓度,某些标签要求,以及使用臭氧的空气处理天然矿泉水和泉水的条件。

2009年6月18日,欧洲议会和欧盟指示指令2009/54 / EC更新并代替了1980年发行的指令80/777 / EEC,对天然矿泉水的开采和销售进行规定,协调了各替代间的不同规定,规定了天然矿泉水和泉水的定义,开采条件,允许的处理,微生物标准及包装标签要求。

2010年2月9日,欧盟委员会发布条例(EU)No 115/2010,规定使用活性磷酸盐去除天然矿泉水和泉水中氟化物的技术要求。

泉水除了要符合以上指令和条例的相关要求外,还需要符合1998年欧盟指针转换的指令98/83 / EC中规定的参数标准。

2.2其他瓶装水

其他瓶装水指的是除天然矿泉水和泉水以外的瓶装水,在欧盟需要符合指令98/83 / EC的相关规定。

三,瓶装水的生产

2004年4月30日,欧洲议会和欧盟议会法规(EC)编号852/2004,规定了食品卫生的基本要求,要求食品企业必须遵守法规的卫生规范的内容,这是欧盟食品生产的通用卫生要求。目前欧盟并没有推出瓶装水相关的GMP指令,而是依据欧盟瓶装水协会(EFBW)发布的《欧洲瓶装水良好卫生规范指南》进行生产。,,包装,储存,运输,分配和销售瓶装水的一般和具体卫生要求。

 四,天然矿泉水,泉水和其他瓶装水的区别

欧盟对于天然矿泉水,泉水和其他瓶装水在水源,矿物来源,允许的处理及装瓶运输要求等方面既存在又又有类似替代。

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