2021年5月20日，世界三大食品展之一、一年一度的世界食品全产业链大会——SIAL China中国国际食品和饮料展览会（以下简称“SIAL China国际食品展”）在上海浦东新国际博览中心圆满闭幕。

在全球疫情后时代的背景下， 今年SIAL China国际食品展在上海浦东的成功举办，显得意义非凡。其一，SIAL China 2021的成功举办，充分展示了中国在疫情防控举措方面的出色表现和稳定经济的有效举措。得益于此，中国展览行业才能迅速复苏，快步进入国际舞台，领先于其他国家；其二，SIAL China国际食品展紧跟国家政策，借助“国内国际双循环”发展的新格局和促进新型消费发展的体制机制，打造了立体国际传播平台，利用自身平台加强了国际交流与合作，助力中国与全球食品饮料市场的互通。

在大数据时代，深耕中国食品行业21年，凭借着主办方法国高美爱博SIAL全球系列食品展遍布世界的数据资源和扎根中国多年的优势，SIAL China在2021年创造了四个“世界之最”：1. 紧跟国家政策，全面“复苏”之最；2. 借势全球布局，加速“增长”之最；3. 着眼数智创新，促进“商贸”之最；4. 启动国际之声，竖立“辐射”之最。最终实现展会成长速度最快、疫情后展会规模恢复速度最快、展期商贸配对速度最快、全球食品行业2021年度国际关注度最高。

紧跟国家政策 全面“复苏”之最

“借东风之势，乘风破浪”，这股东风来自于中国能够短时间内，举全国之力稳定疫情和恢复经济秩序。据SIAL China组织方介绍：SIAL China国际食品展始终紧跟我国内外双循环良性发展的大格局和促进新消费的有利政策。利用良好的国际化基因和力求为本土企业打通全球商贸服务的决心，在过去二十年，这个国际大展，从纵向上不断打通食品全产业链的上下游关系，得到了“一年一度的世界食品全产业链大会”的美誉；从横向上不断提升国际大展应有的创新能力和引领行业正向发展的动力，入选成为全球展商和观众心目中食品行业展会的榜单前三名。

2020年年初，一场突如其来的疫情，打乱了世界秩序，全球展览行业受创严重，展览经济大幅下滑。在全球经济缓慢复苏的情况下，SIAL China 国际食品展借助东风，抓住机遇，率先以傲人的成绩展示了世界第三大食品展应有的姿态。 

2021年，在全面提升展会服务的基础下，SIAL China通过加强展会推广力度和商贸配对，创新国际峰会与论坛、丰富同期展会活动、打造数字化功能等，全面搭建了线上线下全球食品商业贸易平台，并将展会恢复至疫情前的规模，进一步展现了国际大展不可撼动的行业实力与专业水平。实现了疫情后时代国际食品展的全速“恢复”之最。

借势全球布局 加速“增长”之最

源于全球规模最大的SIAL Paris法国国际食品展，SIAL China自进入中国以来，借助遍布全球的SIAL系列食品展资源(包括法国巴黎、加拿大蒙特利尔、加拿大多伦多、阿联酋阿布扎比、印度新德里、印度尼西亚雅加达等)，迅速成长。在短短22年累计吸引了全球70多个国家和地区的近4万家参展企业，专业人士来自全球100多个国家和地区，覆盖食品进出口商、经销商、批发与零售商、超市与综合卖场、酒店餐饮等多领域，人数超过100万，成为世界前三大食品展之一。

在全球疫情封锁边境的情况下，SIAL China通过再次邀请欧盟强势回归，成为此届展会的荣誉主宾地区和展会现场特设中欧地理标志产品展示区，大幅提升了国际展商的参与度，国际展览面积达到去年的3倍。国际展商的增长速度也达到了世界之最。
以全球化视野，深耕中国市场，SIAL China国际食品展短短数年的快速发展，展商和观众增速比达到了全球食品行业展会的世界之最。

着眼数智创新 促进“商贸”之最

创新和改革是现代化企业必须面对的挑战。从SIAL China现场的线上线下创新服务，不难看出，这个国际食品行业展览巨头所提供的展前线上Marketplace商务洽谈模式和在线直播，展期线下Match Me以及大买家商贸洽谈间等数智创新服务，以互联网思维方式和数字化运营管理，为展会赋能，强化了展会的贸易专业化服务。

跟随市场变化，运用数智创新方式，SIAL China国际食品展完美实现了展会的线上线下联动。现场有效地帮助了展商、组团单位、大买家与终端观众的四方联动，促成了众多亿元级别的商贸配对，包括乌拉圭国际肉类协会、阿根廷驻上海总领事馆、首农东方食品供应链、中国水产舟山海洋渔业公司、华远国际陆港（大同）集团、甘肃中美国玉水果玉米科技开发有限公司、甘肃陇萃堂营养保健食品股份有限公司等在内的众多海内外企业与组织，现场进行了战略合作签署仪式，实现了2021年食品行业的国际“商贸“之最。

启动国际之声 竖立“辐射”之最

SIAL China 2021年不断释放着四大核心价值：“全球大平台、中国大市场、数智化赋能、思想新高地”，全方位打造了“国际立体传播平台“，将展会进一步提升成了世界食品大汇聚的贸易平台，持续担当着世界食品贸易交流的使者。

据了解，在本届展会上同期举办的第十七届SIAL 创新大赛，共吸引了来自全球300多个产品参赛，展会同期引起了全球关注。

此外，现场同期召开的包括全球新零售峰会、国际乳业合作论坛、国际肉类大会、食品供应链论坛、电商平台招商大会、食品投融资峰会、中国餐饮新风潮论坛、营养健康食品新风潮论坛、进口食品峰会等在内的10大论坛及多场活动与赛事，线下共吸引超过4万人。活动期间，SIAL China国际食品展采取全球直播的方式，共吸引来自全球200多国家与地区的专业人士，数百万人实时在线观看。

SIAL China以辐射全球的精彩活动赢得了国际媒体的争相报道，包括Yahoo, Europass, Marketwatc等纷纷报道，国际关注度突飞猛涨。当下，这也完美契合了我国所倡导的国际传播理念-“提升国际传播能力，讲好中国故事“，竖立了食品行业年度“国际关注”之最的典范。

据了解，虽然全球疫情当下仍未得到有效控制，但SIAL China国际食品展并未停下创新和探索的脚步，始终走在行业前线。疫情之后，SIAL China将不断能通过自身的国际化、专业化的B2B国际商贸平台去链接中国和世界，传播中国声音，真正为中国本土企业及买家打造最具价值的国际贸易专业化平台。