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生物技术改变食品未来?禽肉消费将成为主流趋势?植物性植物基傻傻分不清?来这里找答案!

2022.11.22

SIAL世界食品产业峰会将于2022年12月7日-8日如期举办!峰会将以“全球智慧链下的共谋与共赢”为主题举办包含预制菜、新零售、供应链、农业食品科技、食品投融资、营养健康食品、植物性食品、乳业、肉类、饮品、中餐、进口食品在内的多场主题论坛。

SIAL世界食品产业峰会将汇聚全球食品行业专家学者,带来食品行业专业、前沿、深入且具国际视野的思考与启迪。

本期嘉宾阵容

*排名不分先后

姚景源

著名经济学家,国务院参事室特约研究员

演讲题目:加强自主创新能力,驱动经济高质量发展

所属环节:开幕式

印遇龙

中国工程院院士,中国科学院亚热带农业生态研究所首席研究员,动物营养学家

演讲题目:以全基因组育种新技术,助推农业高质量发展

所属论坛:农业食品科技创投论坛

孙君茂

研究员,国家食物与营养咨询委员会副秘书长,农业农村部食物与营养发展研究所创新团队首席科学家

演讲题目:营养导向农业与农产品营养标准

所属论坛:农业食品科技创投论坛

马塞罗·马龙

乌拉圭驻上海总领事

演讲题目:乌拉圭牛羊肉的发展优势

所属论坛:国际肉类大会

José Roberto de Andrade Filho

巴西驻上海总领事馆副总领事

演讲题目:巴西农业食品科技创新与展望

所属论坛:农业食品科技创投论坛

Oscar Ernesto Solis

阿根廷农业参赞

圆桌对话:新格局,新挑战:各国肉类行业的可持续发展

所属论坛:国际肉类大会

程永强

中国农业大学食品科学与营养工程学院教授,植物源功能食品北京市重点实验室主任

演讲题目:功能性粉丝产品开发及未来趋势

所属论坛:植物性食品功能创新论坛

李媛

中国农业大学食品科学与营养工程学院教授

演讲题目:牛奶蛋白质加工特性及潜在应用特性的挖掘

所属论坛:国际乳业合作论坛

Ricardo Santin

巴西动物蛋白协会(ABPA)主席

演讲题目:全球肉类供应格局的影响因素及演变趋势

所属论坛:国际肉类大会

Conrado Ferber

乌拉圭国家肉类协会主席

演讲题目:乌拉圭牛羊肉的发展优势

所属论坛:国际肉类大会

李健

北京工商大学食品与健康学院副院长

演讲题目:植物基食品发展的内在逻辑

所属论坛:植物性食品功能创新论坛

刘源

上海交通大学食品科学与工程系主任

演讲题目:植物基肉香味感知与提升

所属论坛:植物性食品功能创新论坛

高观

中国肉类协会副会长

演讲题目:消费减弱的猪肉市场如何在新消费结构下谋变

所属论坛:国际肉类大会

杜荷

研究员,中国食协营养委员会常务副会长兼秘书长,中国植物性食品倡导者和发起人

演讲题目:植物性食品高质量发展的未来之路

所属论坛:植物性食品功能创新论坛

宋亮

乳制品行业高级分析师,

中国农垦乳业联盟专家组组长

演讲题目:2023年中国乳业消费需求趋势解析

所属论坛:国际乳业合作论坛

关丹

中国生物发酵产业协会氨基酸分会

副理事长兼秘书长

演讲题目:氨基酸营养健康产业发展现状及发展趋势

所属论坛:营养健康食品新风潮论坛

张艳

浙江省健康产品化妆品行业协会会长

演讲题目:营养保健食品行业趋势

所属论坛:营养健康食品新风潮论坛

杨立

BCG 董事总经理,全球资深合伙人,

BCG消费者领域专项中国区负责人

演讲题目:全球贸易消费结构分析及趋势预测

所属论坛:国际肉类大会

Linda CHEN

巴西动物蛋白协会(ABPA)亚太区代表

圆桌对话:新格局,新挑战:各国肉类行业的可持续发展

所属论坛:国际肉类大会

吴静

爱尔兰食品局驻华代表处

演讲题目:用绿色可持续的乳制品滋养世界

所属论坛:国际乳业合作论坛

缪轶青

斯道资本执行董事

圆桌对话:生物技术创变农业食品未来

所属论坛:农业食品科技创投论坛

丁显菊

安徽岸香国际控股集团有限公司副总裁

演讲题目:咖啡赛道拥挤,如何保持优势

所属论坛:国际饮品大会

卢传熙

CFB集团首席营销官

演讲题目:数字化深耕助力企业效率升级

所属论坛:国际饮品大会

杨彬彬

优合集团海外事务部总经理,

优顶特研究院院长

演讲题目:供应链面临“断裂”,肉类进口如何保持韧性

所属论坛:国际肉类大会

金子恒

河南中大恒源生物科技股份有限公司总经理

演讲题目:新消费需求驱动,未来姜黄应用方向在哪里?

所属论坛:植物性食品功能创新论坛

费洪涛

中食安信(北京)信息咨询有限公司

创始人、总经理

演讲题目:中国营养保健食品监管现状

所属论坛:营养健康食品新风潮论坛

黄欣

九阳豆浆联合创始人

演讲题目:高品质豆浆打造健康餐饮新爆点

所属论坛:国际饮品大会

常滢

放哈联合创始人 

圆桌对话:南北饮品的差异化

所属论坛:国际饮品大会

卿熙雯

Plug and Play食品与农业科技项目总监

圆桌对话:生物技术创变农业食品未来

所属论坛:农业食品科技创投论坛

姜锐

绿动资本高级投资经理

圆桌对话:生物技术创变农业食品未来

所属论坛:农业食品科技创投论坛

 

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