东南亚种植园、地中海果园、北欧渔场、南美牧场……来自全球75个国家和地区的5000+食品饮料领军企业,将于今年5月19日-21日再次相聚SIAL西雅展(上海),即日报名,限时免费申请参观门票,探索全球美食潮流趋势!


主要国际展团分布





一展看遍全球食饮精品
全球第二大棕榈油生产国,可可产量居世界前列,热带水果资源丰富,如榴莲(猫山王)、芒果、山竹等水果享誉全球,食品产业融合多元文化,传统拉茶、特色咖啡等极为流行,拥有椰浆饭、美味糕点等兼具传统与创新潮流的食品,且马来西亚食品饮料生产严格遵循伊斯兰标准,今年马来西亚展团将带来其咖啡、椰奶等多种特色休闲食品、大健康食品等。

越南食品饮料产业以大米、咖啡、腰果、椰子等为核心,是全球稻米、罗布斯塔咖啡、腰果出口大国,鱼露等传统发酵调味品、咖啡饮品享誉东南亚,芒果、火龙果、红毛丹等热带水果品质优异。今年越南展团将带来其代表性的食饮产品,展现独特的越南风味,如Prosi Thăng Long、VHB Group将带来香料(肉桂、大料、胡椒)、腰果等特色产品。



作为全球三文鱼主产地,英国烟熏三文鱼产业发达,获欧盟地理标志保护,以啤酒及威士忌为主的酒精类饮品发展迅猛,在全球市场占据重要份额,另外英国的安格斯牛肉、羔羊肉及乳制品畅销全球!去年英国NORWEST FOODS INTERNATIONAL LTD携优质牛肉、猪肉、羊肉及家禽等丰富肉类与海鲜产品精彩亮相,引起广泛关注,今年英国展团展商将带来牛羊肉、威士忌及三文鱼等特色产品。
加拿大是全球主要油菜籽生产国及出口国,小麦、大麦产量居世界前列,安格斯牛肉、猪肉及乳制品享誉国际,三文鱼、龙虾、鳕鱼出口全球100+国家,枫糖浆及冰酒、精酿啤酒、苹果酒等产品极具代表性。加拿大展团展商曾多次参加SIAL西雅展,其产品极受国内消费市场欢迎,今年加拿大猪肉协会将携10家加拿大猪肉出口商参展,带来丰富的肉类产品。


巴西是全球主要的咖啡、蔗糖及牛肉出口国,大豆、玉米、橙汁出口量领先,巴西烤肉、卡瓦酒、咖啡与天然果汁等食品饮料产品畅销全球。今年巴西不仅将带来其高品质牛肉产品,各色创新饮品也将吸引大量专业人士关注!



乌拉圭是全球知名的牛肉出口国,牛肉品质享誉国际,大豆产量居南美前列,其乳制品发达,出口全球100+国家,蜂蜜、奶酪等获欧盟地理标志认证,葡萄酒、朗姆酒等产品备受消费市场青睐。乌拉圭自2004年开始持续参加SIAL西雅展,每年都带来大量丰富的食品饮料产品!

Tutto Pizza中国首秀
SIAL 西雅展(上海)将联合国际知名披萨展Tutto Pizza,整合披萨上中下游优质资源,于E4馆汇聚100+专注于配料、设备和成品的专业展商,共同打造Tutto Pizza主题展区,营造意式披萨文化与技术的沉浸式体验,这也是Tutto Pizza首次在中国亮相!

展期,Tutto Pizza主题展区还将举办丰富的披萨艺术演示、激动人心的精彩竞赛以及高质量的商贸对接,让专业人士沉浸式体验意大利那不勒斯传统与创意并存的披萨烹饪场景!
活动安排—5月19日 |
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11:00-11:50 |
那不勒斯披萨:意大利美食符号的起源与发展 |
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12:00-13:00 |
玛格丽特披萨与玛丽娜拉披萨品鉴 |
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14:00-15:00 |
现代披萨:新型发酵与面团技术 |
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15:00-16:00 |
现代披萨品鉴 |
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16:00-17:00 |
对话环节:那不勒斯披萨大师答亚洲酒店、餐厅及咖啡厅行业从业者问 |
活动安排—5月20日 |
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11:00-11:50 |
品萨(PINSA)与完美披萨的秘诀:探索酥脆入口即化的轻食之旅 |
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12:00-13:00 |
品鉴 |
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14:00-15:00 |
意式烤盘披萨与佛卡夏(FOCACCIA):外带、餐前酒与小食的意大利经典之选 |
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15:00-16:00 |
品鉴 |
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16:00-17:00 |
对话环节:那不勒斯披萨大师答亚洲酒店、餐厅及咖啡厅行业从业者问 |
活动安排—5月21日 |
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11:00-11:50 |
食材搭配: 如何选用坎帕尼亚大区农产品作为披萨馅料的食材 |
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12:00-13:00 |
品鉴 |
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14:00-15:00 |
葡萄酒:美味披萨应该如何搭配葡萄酒 |
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15:00-16:00 |
品鉴 |
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16:00-17:00 |
对话环节:那不勒斯披萨大师答亚洲酒店、餐厅及咖啡厅行业从业者问 |
*具体活动安排以现场公告为准
此外,《2025披萨新潜力白皮书》将在展期首发,为披萨产业提供消费趋势与创新指南,促进国内外披萨市场繁荣发展。


洞察食饮产业趋势
第七届SIAL世界食品产业峰会将在E4A118举办,峰会围绕主题“向内改善,向外塑造”举办10场主题论坛,汇聚国内外行业专家、领先企业代表等,直击行业痛点,分享落地经验,探索破局思路,挖掘存量市场下的新商机!

被誉为全球食品界“奥斯卡”,SIAL创新大赛拥有国际化标准赛制、全球食品制造商参赛和特邀国际专业评审团,结合全球不同国家和地区的消费习惯及市场趋势,从愉悦、健康、保健、便捷、环保五大维度出发,评选出2025年度最具创新性的食品及饮品,被业内称为全球食品饮料创新发展的风向标。

创新不止,引领不辍
5月19日-21日
上海浦东新国际博览中心
与全球食品饮料领先企业面对面谈生意!
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