中国食品进出口行业正迈向高质量发展新阶段，如何把握机遇稳中提质？5月19日，SIAL世界食品产业峰会-食品进出口论坛上，与会人士围绕国际市场、汇率风险、行业竞争等对中国食品进出口的影响展开讨论，同时分享了企业的应对策略，分析了当前的机遇与挑战。

食品出口是中国农产品出口中的重要组成部分。数据显示，2024年中国农产品出口达1030亿美元，位居第五，农产品贸易占全球整体农产品贸易的6.1%。

中国食品土畜进出口商会副会长于露概括了中国农产品出口的三个特点：第一个特点是食品出口保持平稳增长态势。2015-2024年间中国食品出口年均复合增长率达3%；第二个特点是食品在农产品出口中占比很大。2016年食品出口占比达83.5%，2024年虽最低但也达到了73.4%。

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第三个特点体现在三个集中。一是出口目的地集中，前十位的出口目的地占中国农产品出口总量的61.6%，其中周边国家和地区是出口首要目的地；二是出口产品相对集中。中国是全球最大的蔬菜和食用菌种植国，也是全球最大的水海产品养殖国，水海产品、蔬菜和食用菌及制品的出口额均超过一百亿美元，是最大的两个品类；三是中国出口食品的省份集中，排名前十的省份占出口总额的77.9%，其中山东是最大出口省份。

农产品进口也具有三个特点。一是食品进口比出口增长快，2015-2024年间进口年均复合增长率达9.3%；二是进口来源地很集中，前十位来源地占中国进口总额的64.7%，巴西位列第一，泰国、美国紧随其后；进口的省份也高度集中，广东、上海分别位列第一、第二；三是进口食品类别紧系国计民生，2024年中国肉类进口总额达到234.8亿美元，占进口总额近20%。水果、水海产品、粮食以及乳制品的进口额也均超过百亿美元。

在市场方面，优合集团副董事长兼优顶特研究院院长杨彬彬在谈到肉类、水产进口贸易的挑战与机遇时指出，目前中国产业链面临着标准化程度低的新挑战，也迎来了物流、消费等方面的新机遇，贸易链也处于新格局，可以通过品种准入等方式加以应对。

哈尔滨禾列巴进出口贸易有限公司总经理邹海波认为，进口食品的曲线将上扬，减肥瘦身、无糖食品的销售在大幅上涨，情绪消费下蕴藏无限商机。

有些贸易问题是全球化且不可预测的。于露分析说，国际食品农产品价格一直处于高位，未来很可能由于关税的叠加，农产品和食品价格一定会保持高位运行趋势。此外，技术性贸易壁垒也对中国农产品出口带来很大挑战。

于露认为，最大的机遇是基于WTO规则的全球化机制，如果没有机制、没有规则，对于从事农产品贸易的企业来说才是最坏打击。第二个机遇点是中国建立并实施的，涉及30个国家和地区的23个自贸协定，以及正在谈判的11个自贸协定，和正在进行可行性研究的7个自贸协定，都为未来中国食品农产品贸易打下坚实基础。在自贸协定的指引下，原产地规则、关税环境都将得到优化。

中国是全球第二大农产品贸易市场，在不久的将来中国也会成为最大的消费市场。只有在全球竞争中抓住市场机遇，才能迈向更具竞争力的未来。

圆桌对话环节体现了“维护多边贸易体制，共同应对全球挑战”的一致展望。世界辣椒联盟秘书长张卢卡以广受欢迎的榴莲披萨为例子，说明在当地美食中融入不同的口味进行创新，对于食饮发展至关重要。马来西亚驻沪总领事馆商务领事诺曼认为，马来西亚的榴莲、棕榈油、海产品资源丰富且品质高，未来几年中国和马来西亚之间的食品进出口贸易很有可能会增长。葡萄牙驻上海总领事馆经济和商务参赞Luís Costa表示，目前大约有1300家葡萄牙公司出口产品到中国，连接葡萄牙和中国的关键是实用主义。阿达姆斯律师事务所管理合伙人雷安东认为，欧洲是迄今为止与中国最稳定的贸易伙伴，希望双方的经济合作变得越来越好。

于露表示，只有携手并进，共同发展，坚定维护多边贸易秩序，才可以使全球农产品食品贸易更加便利和自由，中国食品农产品贸易才能更加可持续，中国食品农产品从业者与全球从业者的距离才能更近。贸易是永恒的，友谊是永恒的，市场是开放的，实惠是共享的。