民以食为天，食以“材”为先。在消费升级与供应链变革的双重驱动下，全球食材市场正经历着一场从“吃得饱”到“吃得好、吃得健康、吃得新奇特”的深刻重塑。

面对越来越挑剔的食客和越来越卷的市场，你是否正在寻找：

· 能够降低成本的源头肉类工厂？

· 能够引爆味蕾的小众差异化调料？

· 能够稳定出品的预制冷冻水产？

· 还是能够对标国际的披萨/西餐解决方案？

针对当下的餐饮采购困境，2026年5月18日-20日，作为SIAL世界三大食品展之一的SIAL西雅国际食品展将在上海新国际博览中心盛大开幕！展会展览面积将达20万平方米，预计汇聚全球75个国家和地区的5,000家展商，展出35万+新奇特好品。

本届展会专设的餐饮供应链专区将聚焦肉类、水产品、粮油及调味品、冷冻食材、国际披萨、烘焙、轻食、预加工食品、高端饮品及新茶饮、特色农产品，汇聚海内外实力品牌，打造亚太地区重量级B2B餐饮贸易平台。

我们为您精选了本届餐饮供应链专区的展商亮点，带您提前锁定2026年餐饮“爆单密码”！

肉类：从牧场直达餐桌，掌握“硬通货”话语权

肉类始终是采购的重头戏。全球牛肉的主要产地集中在大洋洲的澳大利亚、新西兰；北美洲的加拿大、美国；南美洲的巴西、阿根廷、乌拉圭等国家；亚洲的印度，合计占到了全球牛肉产量的70%，是全球牛肉的主要产地，也是每年SIAL西雅国际食品展的“明星C位”。

2026年，SIAL西雅国际食品展将迎来法国、巴西、阿根廷、美国、西班牙、澳大利亚、乌拉圭等国际肉类展团展商，以及紫荆华美、光明食品、中粮万威客等国内实力品牌，助您打破信息壁垒，直接对话国内外优质肉企，无论是高端餐饮还是大众消费，都能找到最优解。

在这里，无论是高端西餐需要的澳洲和牛、安格斯牛肉，还是连锁餐饮需要的标准化分割肉、预制肉制品，都有源头工厂直供，助您在2026年拿下价格话语权。

冷冻食材 & 水产：锁鲜预制，提升后厨效率

从深海直达餐桌的冷冻海鲜（鱼虾蟹贝），到高还原度的速冻调理食品（鱼丸、虾滑、预加工食品）。利用先进锁鲜技术，让餐厅能低成本、高效率地出品“鲜”味。

粮油及调味品：注入灵魂，打造味蕾记忆点

想要复刻地方特色菜？想要研发独家酱汁？2026年SIAL西雅国际食品展将汇聚全球复合调味料、西餐底料、火锅底料及高端粮油等优质产品。一勺酱料，可能就是您下一道爆款菜的秘密武器。

国际披萨：融合传统工艺与现代风味 掘金千亿西餐赛道

这是一个被严重低估的增量赛道，本届展会重磅推出“国际披萨主题展”，携手意大利知名贸易展Tutto Pizza，打造世界级披萨商贸平台，不仅有专用面粉、底酱、奶酪等供应链展示，更有世界级披萨赛事。

无论您是想开一家地道披萨店，还是想在现有菜单中增加高毛利的西餐品类，这里提供从原料到设备的一站式落地方案。

高端饮品及新茶饮：颜值与功能并存，抓住年轻人的“第一口”

饮品是利润最高的品类之一。不论是椰基、燕麦奶、赤藓糖醇等健康原料，还是精酿啤酒、果酒等佐餐酒饮，再到全球各地风靡的饮品，都将在5月18日登陆上海，现场更有SIAL茶饮调配师大赛现场竞技，带您洞察2026年的一手饮品配方趋势。

Match Me 供需对接：不做无效逛展，高效精准对接供应商

为实现更高效的商贸匹配，SIAL西雅国际食品展（上海）继续采用Match Me供需对接服务，展前充分调研，通过收集和分析买家需求，为展商提前锁定目标客户群体，展中高效、精准安排一对一商贸洽谈，快速促成供需双方达成合作意向。

2025年SIAL西雅国际食品展（上海）成功促成12,870场次高质量商贸洽谈，让每一次交流都直指签单目标，赢得展商的一致好评。“感谢西雅国际食品展主办方和Match Me团队的大力支持，收获满满！”大庄园肉业集团股份有限公司代表表示。

为什么餐饮人必须来SIAL西雅国际食品展？

在如今“内卷”激烈的餐饮与零售市场，供应链能力=生存能力。来参观SIAL西雅国际食品展，不仅是看展，更是一次关乎生意未来的战略投资：

降本：跳过层层中间商，直接对接5000+海内外展商，面对面谈生意聊合作。

拓新：一站式阅尽全球35万+新奇特好品，先于竞争对手发现下一个“爆款食材”，引领市场潮流。

避坑：现场看色泽、尝味道、聊工艺，眼见为实，避免“图片仅供参考”的采购风险。

圈子：与18万+同行精英、行业大咖汇聚一堂，在论坛与赛事中洞察行业风向，拓展人脉资源。

现在提前完成预登记，即可享受：

快速入场：提前登记免费获取199元参观门票，免排队不拥挤；

新品抢跑：提前获取展商新品名录，高效规划逛展路线；

干货研报：抢先登记，免费领取《年度创新产品高价值报告》电子版。

参展咨询

电话：010-85728461

邮箱： exhibit@sialchina.cn