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中国代餐市场健康需求驱动行业爆发式增长

2025.06.23

随着健康饮食理念的普及和生活节奏的加快,中国代餐食品市场正迎来前所未有的发展机遇。最新数据显示,中国代餐市场规模已突破千亿元。这一蓬勃发展的市场背后,是消费者对健康、便捷食品日益增长的需求,代餐食品不再只是简单的饱腹替代品,而是逐渐向"营养均衡、清洁标签、口感优化"的方向发展。

 

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代餐市场持续扩容,健康化需求驱动增长

 

代餐市场近年来呈现爆发式增长态势,其中即饮代餐奶昔、蛋白棒和谷物代餐等品类表现尤为突出。主要得益于都市白领、健身人群及Z世代消费者的强劲需求,女性用户尤为突出。与此同时,消费者需求正经历显著升级,从过去单纯追求"低热量、快速饱腹"转向更加注重产品的成分透明度和营养价值,CBNData调研显示76%的消费者会优先选择配料表干净的代餐产品,"0添加蔗糖"、"高蛋白"和"膳食纤维"等健康标签已成为选购关键因素,而含有防腐剂、人工香精等添加剂的产品正逐渐被市场淘汰。

 

 

"鲜原料、少添加"成行业新趋势

 

根据iiMedia Research(艾媒咨询)发布的数据,2024年中国代餐市场规模达到2210.3亿元,这一数字较前几年呈现显著增长。在众多代餐品类中,即食肉类产品因其高蛋白、低脂肪的特性成为市场新宠。iiMedia Research数据显示,25-34岁人群是网购即食代餐产品的主力军,35-44岁人群紧随其后。消费者对即食肉类代餐食品的主要期待集中在原料新鲜、少添加剂和购买渠道多元化等方面。

 

"代餐市场一路'狂飙',鲜原料、少添加已成为新'食'尚。"艾媒咨询分析师指出,食品企业正积极推出有机食品、无添加剂食品、低脂代餐食品等,以争夺市场份额。品牌纷纷采用奇亚籽、藜麦、椰子粉等天然超级食物替代传统合成添加剂。为满足消费者对新鲜度的追求,7天鲜炖代餐粥、冷藏蛋白饮等短保质期产品应运而生,尽管对供应链要求更高,却因更新鲜健康而备受都市年轻人追捧。各类功能性产品均以天然成分为核心卖点,推动行业向更健康、更精准的方向发展。

 

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内容来源:中国财经新闻网、中国网

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