消费市场是个轮回,所有消费品都值得重新做一遍。在诸多类型的饮料中,今年的轮回似乎落在了“冰茶”身上。
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提起“冰茶”,中国绝大多数消费者不会想到最早可追溯至宋代的“冷泡茶”,也不会想到流行欧美的鸡尾酒,因为在饮品市场那就是一款常见的茶饮料。
在即饮茶市场,虽然无糖茶这两年风光无两,但含糖茶才是品类的“基本面”。
目前,国内饮品行业的百亿巨头基本都已齐聚冰茶赛道。随着巨头们的加码,国内饮品市场将再度迎来“冰茶”时代。
01 冰红茶30年迭代史
提到冰红茶,与之深度绑定的康师傅或统一,往往会被第一时间想起,但它们其实并不是头一个吃螃蟹的。
1994年,河北旭日集团推出过一款“旭日升冰茶”,这款国产首款碳酸红茶饮料一时引爆市场。通过重金聘请巨星代言、电视广告占领黄金时段、全面渗透零售终端等手段,旭日升冰茶很快走向巅峰,曾一度占据茶饮料市场70%以上的市场份额。
1995年,碍于旭日升已经将“冰茶”注册为商标,统一在中间加了一个“红”字,做出了去掉碳酸、加入柠檬的冰红茶,成功“蹭”上热度。而康师傅也紧随其后,下场竞争——当红歌手任贤齐一曲《冰力十足》洗脑大江南北,加1元就有两倍容量的1L包装,则凭借极致性价比狠狠拿捏住了消费者。
后来,可口可乐、今麦郎等选手加入战场,这场朴实无华的商战规模不断扩大。2009年,康师傅启动了足以载入史册的“再来一瓶”促销战略,原计划赠送7亿瓶,但由于友商跟着围追堵截,最终康师傅赠送了约15亿瓶。
这也造就了80后、90后记忆里“再来亿瓶”的疯狂年代。由于中奖率很高,彼时学生中流行着一个段子:考试时忘了“惠”字怎么写,想打开冰红茶的瓶盖看一眼“谢谢惠顾”,结果是“再来一瓶”。
对小卖部的老板来说,方柱圆角的“矮胖型”1L装冰红茶,是更受欢迎的存在。因为先天的体型优势,它能最大化冰柜空间的利用率,而这种包装是碳酸饮料受限于气体特性无法效仿的。
从价格、分量到小卖部老板的心,冰红茶就这样出道即巅峰,彻彻底底地赢在了起跑线上——并在长跑了三十年之后,仍站在中国饮料市场中最畅销的金字塔顶傲视群雄。
亿欧智库《2025中国瓶装冰红茶饮料行业白皮书》显示,2024年,冰红茶市场规模已突破300亿元,2025年预计增至350亿元。
这三十年,中国人的消费观发生了翻天覆地的变化,尤其在前几年消费升级的浪潮下,那些老牌饮料似乎逐渐被遗忘了。
有好事者还给冰红茶贴上了“屌丝饮料”的标签,爱喝的跟不爱喝的在网上吵得不可开交。
不过,任外界如何议论,冰红茶始终稳稳地在那,对预算有限的消费者不离不弃。康师傅推出的“减糖不减痛快”新品,500ml装只卖4元,元气森林的900ml大瓶装冰茶卖5元,农夫山泉600ml的冰茶也只敢卖4.5元。
而消费者对此十分受用:酸甜爽口、能提神,还这么便宜,除了冰红茶谁还这么宠我?
更有人将本身平平无奇的冰红茶喝出了混搭风——喝一半兑水是维他柠檬茶,再喝一半兑水是茶π,如此类推,它还可以变成东方树叶的味道,这怎么不算一种“倍有面”?
好喝就是王道,快乐就是硬道理,花样百出更是拉满了性价比。
重重buff叠加之下,如今风水轮流转,“屌丝饮料”的名头已经鲜少有人提及。亿欧智库前述报告显示,随着产品多维度升级,冰红茶核心受众正从体力劳动者向白领人群过渡。
02 头部品牌市场格局现状
根据马上赢情报站最新数据显示,基于2024.07–2025.06这一年内,有糖茶的品牌市场格局进行观察。
可以看到,元气森林冰茶以极高的市场份额同比增速(约150%)与销售额同比增速(气泡最大)双双领跑,成为过去一年中当之无愧的品类明星。
相比之下,传统头部品牌康师傅虽然依旧拥有约40%的市场份额,但在同比增速层面几近持平,市场增长已趋稳定。统一与茶π稳居腰部阵列,市场份额均在15%-20%区间,稳步修复中。
另一个值得注意的变化是腰尾部品牌的分化加剧。雀巢茶萃、娃哈哈等品牌虽份额不高,但同比增速显著,显示出“中小体量、高成长性”的潜力趋势。反观今麦郎则处于市场份额低、增长为负的“失速区”,其销售额同比增速也同样为负。
聚焦于2025第二季度,看今年春夏有糖茶类目各头部品牌的表现,可以看到,康师傅、统一、茶π等传统强势品牌依旧稳居前列,市场份额有小幅波动但销售额同比增速均呈现>5%的增长。
值得注意的是,第四名的维他与第五名的元气森林冰茶,其市场份额差距已经非常之小,且维他与元气森林冰茶之间的市场份额、销售额同比增速有着相当大的差距,可以预见的2025第三季度,元气森林冰茶可能会超过维他,成为有糖茶类目中排名第四的品牌。元气森林冰茶的市场份额同比增速>40%,销售额同比增速>50%,正处于快速增长的阶段当中。
相比来说,整体销售额同比、份额同比均呈现较大下滑的是今麦郎。或许是由于战略调整等原因,今麦郎的有糖茶在今年第二季度面临着市场份额同比增速超20%的大幅度下滑,销售额同比增速也下滑超过15%,如何尽快从颓势中调整出来是当务之急。
分城市等级来看,康师傅在各线级市场均占据压倒性优势,市场份额近40%,是唯一实现“高渗透+广分布”的品牌。而茶π、统一、维他整体在中高线城市更有优势。但元气森林冰茶、Meco蜜谷的成长路径则与之相反,其在下沉市场市占率高于高线城市,或因其凭借更高的性价比、更年轻的品牌定位在低线市场获得快速突破。
饮料,尤其是对于有糖茶来说,市场的绝大部分体量本就在更下沉的中线城市市场。相比高线城市丰富的现制茶饮、以及更加注重健康化的产品消费潮流,对于有糖茶来说,跟随消费者重心的持续下沉将成为品牌“增量争夺”的核心场域,谁能在三四线城市甚至更广大的市场中占据心智,谁就有望获得先机。
03有糖茶增长,背后的考量
放眼有糖茶品类,早已成为各大巨头重要的业绩增长点。
在“健康化”的风潮下,饮品最初追求的“适口性”功能在被渐渐削弱。但实际上,消费者对饮品味道的需求从未消失,从某种意义上来说,甜味饮料能分泌多巴胺,符合“悦己消费”趋势。
有糖茶想要提升其购买意愿除了在产品上平衡好甜度与健康外,还需在营销上放大产品的情绪价值,通过情感共鸣吸引消费者。
其次,有糖茶的增长本质上是“所有品类都值得重做一遍”的实践,在成熟市场中,通过工艺革新、口味矩阵拓展,以及精准洞察消费者趋势,看似饱和的品类仍能实现价值重构。
未来,有糖茶市场将会迎来哪些新变化?我们将持续关注。
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内容来源:赢销力