当前，健康化、品质化消费浪潮席卷饮料行业，无糖赛道持续扩容，已成为确定性增长领域。

市场在动态演变中，呈现出新的结构性机遇。

数据显示，2025年前10个月市场销售额突破31亿元，同比增长近10%，显示出稳健的增长势头。

市场内部正经历深刻的结构性变化。传统品类稳步发展的同时，新的增长极不断涌现：

植物饮料销售额环比增长超11倍，饮用水销售额同比激增317%，

显示出消费者对天然、纯净与功能性的双重追求。

消费人群中21-35岁年轻群体是绝对核心，其关注度（TGI）远超平均水平。

新一代消费者不仅追求“无糖”，更看重成分天然、功能附加与情感共鸣。

本文将结合数据，从品类、人群与场景三大维度，提供具体的产品开发策略。

本篇数据来源魔镜CMI产品，解读及分析由AI生成，仅供参考，请自行甄别。希望能给您带来启发。

2. 高增长潜力品类

植物饮料、即饮咖啡、电解质饮料为高增长潜力品类。植物饮料销售额环比增长1128.87%（销售额6761万元），销量同比增幅2145.86%。即饮咖啡销售额同比增长50.49%（销售额5677万元），销量同比增66.38%。电解质饮料销售额同比增25.33%（销售额2654万元），销量同比增68.37%。

3. 功能成分创新趋势

亚麻籽概念无糖饮料销售额呈现爆发式增长，同比增长率高达6,992.43%。白桦树汁概念同比增长2,696.06%，奶昔口味增长1,243.06%。陈皮、茯苓、山药、葛根等传统养生成分也呈现快速增长趋势，同比增长率在679.21%至589.61%之间。这些成分多与健康、天然、美容养颜等概念相关联。

4. 传统品类面临挑战

功能饮料、气泡水、果味饮料持续衰退。功能饮料销售额同比-11.79%，销量同比-15.73%。气泡水销售额同比-29.84%，销量同比-20.86%。果味饮料销售额同比-32.63%，销量同比-22.66%。