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功能性食品是否能吃出健康?

2021.04.15



近几年,可在SIAL China上看到大量的功能性食品,专家对于是否真的是保养神器这一问题认为功能性食品发展到现在仍然处于宣传或洗脑阶段,有些产品心理作用大于真实作用,需要强化监管工作。
  
吃大餐前,先来一粒热控片控糖燃脂;晚饭最容易吃胖,干脆喝一瓶代餐奶奶昔;睡眠质量不高,来2粒睡眠软糖……五花八门的功能性食品,正成为Z世代(指在1995-2009年间出生的人)热衷入手的潮品。打着养生旗号的功能性食品,到底是智商税还是保养神器?

在产品形式上,市场上各类软糖,冲剂,饮料,冻干,代餐等不断推陈出新,识别为用户在体重管理,美白养颜,调节体内,改善睡眠等场景提供特殊助力。

当下年轻人对养生的需求很旺盛,工作压力大,没时间运动,三餐主要靠外卖,为养生产品买单时毫不手软。 “说实话可能更多是心理作用。”年轻获取产品信息的渠道主要来自小红书,微博,抖音等社交平台,对于零糖饮料,美白丸,护眼丸等商品,各大博主的推荐可谓铺天盖地。

一家4A广告公司资深客户经理介绍称,功能性用品的推广通常从“测评起家”-先由知乎,果壳等知识类的平台测评背书;再通过小红书,抖音,B站一类社交平台的KOL,KOC测评指南,艺人带货等方式,将流量转化为购买率;而后则迈入艺人代言,电竞联名,综艺影视赞助等费用相对较高的推广阶段。

“资深性行者王骥跃说,但是确实有一些所谓的功能性食品其实就是”收智商税”的,长期来看可能会暴露问题,但短期可以持续有收益。

王骥跃认为,长远看,健康产业是大产业,真正的有保健功能的产品会赢得市场,功能性食品的未来发展到百亿市值的企业。不过,当下的功能性食品市场里,宣传和洗脑的王骥跃直言:“功能性问题,应该是监管的职责所在,不能指望消费者去发现是否存在问题。”

更多信息请关注食品饮料展,SIAL China为世界三大食品博览会之一,SIAL China国际食品和饮料展览会于2021年5月18日到5月20日在中国上海浦东举办,可在食品展览会了解更多品牌及产品。SIAL China 2021不容错过!

原创作者:郑添元
信息等级:扬子晚报 
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